Beefsteak adalah hidangan yang sangat disukai oleh pria. Biasanya dibuat dari daging alami, sering daging sapi. Lemak kecil ditambahkan ke dalamnya. Dianjurkan untuk tidak melewatkan lemak melalui penggiling daging, tetapi potong menjadi irisan atau kubus.
Pilih resep Anda
Steak daging sapi gaya country
Untuk steak, jika Anda mengambil sepotong daging sapi, lebih baik itu dari kepala tenderloin. Sepotong lemak babi diperlukan. Resep ini menyediakan bahan tambahan - bawang, yang akan dibungkus.
Untuk resep ini Anda perlu:
- 500 g daging sapi
- 100 g lemak
- 3 kepala bawang (2 lembar per cincang, 1- untuk disajikan)
- 2 sdm. l minyak sayur dan 1 st. l mentega untuk digoreng
- bumbu dan bumbu sesuai selera Anda
Dipersiapkan sebagai berikut:
- Steak yang diusulkan disiapkan sebagai berikut: daging dapat dipotong dengan penggiling daging, atau Anda dapat memotongnya menjadi kubus kecil, pisau yang diasah dengan baik. Selesaikan pemotongan dengan memotong daging dengan pisau yang sama. Tambahkan bawang cincang dan lemak babi ke daging.
- Tambahkan daging cincang ke garam dan merica. Lalu remas-remas massa dengan tangan Anda sehingga menjadi padat, maka saat menggoreng produk kuliner tidak akan pecah.
- Panaskan minyak dalam wajan. Bentuk bola dari massa daging, yang kemudian diperas hingga ukuran 1, 5-2 cm. Goreng dalam wajan selama 10-12 menit. Ini harus dilakukan secara merata di kedua sisi, sampai muncul jus yang tidak berwarna.
- 2 bawang dipotong menjadi cincin. Taburi dengan tepung (dilapisi tepung roti) dan goreng dalam minyak sayur. Jika minyak yang ditunjukkan dalam resep tidak cukup, maka tambahkan lagi.
- Hiasi atas kebijaksanaan Anda. Ambil sepiring porsi, masukkan steak ke lauk. Taruh bawang di atasnya. Saat menggoreng daging, jus terbentuk, mereka bisa menuangkan hidangan. Tambahkan bawang segar cincang (opsional).
