Casserole ini adalah hidangan pembuka yang sangat menarik, karena menggabungkan beberapa hidangan: pancake tradisional dan casserole daging. Anda harus menghabiskan cukup waktu untuk menyiapkan hidangan, tetapi hasilnya sepadan. Casserole sangat enak.
Pilih resep Anda
Bahan
- Kentang besar (lebih mudah diparut) - 1 kg;
- Telur besar - 2 pcs;
- Bawang-lobak - 1 bawang besar;
- Ayak tepung - 2 sendok makan;
- Krim asam rendah lemak - 2 sendok makan;
- Garam dan merica;
- Daging cincang (campuran terbaik daging sapi dan ayam) - 500 g;
- Hijau untuk menghias kue.
Memasak:
- Langkah pertama adalah menyiapkan kentang. Ini adalah langkah paling memakan waktu dalam memasak. Cuci dan kupas kentang. Cuci kentang yang sudah dikupas. Kemudian parut kentang yang sudah dikupas di parutan dengan nosel terkecil. Pada tahap ini, sangat bagus menggunakan food processor yang akan memotong kentang itu sendiri. Jika ada kesempatan seperti itu, maka langkah ini akan sederhana.
- Setelah kentang dicincang, Anda perlu menambahkan telur dan tepung yang diayak.
- Kupas dan bawang cincang halus. Tuang bawang cincang ke dalam campuran kentang, sisakan setengah dari potongan untuk daging cincang. Taburi secukupnya dengan garam, merica. Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang sudah dikenal.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan isian. Tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan paruh kedua bawang cincang ke daging cincang. Isi daging cincang dengan lada dan garam, rempah-rempah favorit Anda. Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih, yang harus dilewatkan melalui pemeras bawang putih.
- Maka Anda perlu mengumpulkan casserole. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan campuran kentang dalam bentuk lemak (mentega atau bunga matahari), siapkan daging cincang di atasnya, dan tutupi semuanya dengan lapisan kentang lainnya.
- Masukkan casserole selama 25-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu oven harus di wilayah 200-250 derajat. Setelah itu, Anda perlu mendapatkan casserole dan hati-hati membalik casserole menggunakan spatula. Panggang setengah jam lagi.
- Angkat casserole dari oven dan hiasi dengan dill cincang, peterseli, dan rempah-rempah lainnya. Menyajikan casserole kentang seperti itu lebih baik daripada panas.