Berry segar, bahkan di dalam lemari es, cepat memburuk, tetapi di dalam freezer mereka mempertahankan rasa, aroma, dan nutrisi mereka hingga tiga tahun. Banyak orang lebih suka bahwa buah beri selalu siap untuk persiapan cepat makanan penutup dan minuman, karena ini dibekukan di musim pematangan. Selain itu, berry ini dijual di supermarket grosir setiap saat sepanjang tahun. Namun sebelum digunakan, harus dicairkan. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara berbeda.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Tempatkan beri beku dalam wadah kedap udara dan masukkan wadah ke dalam air dingin. Pencairan es akan memakan waktu 10 menit tergantung pada volume produk.
2
Tuang beri beku pada piring dalam satu lapisan dan biarkan di atas meja, biarkan mencair pada suhu kamar. Ini mungkin memakan waktu beberapa jam. Tutupi handuk kertas yang akan menyerap jus dan es yang dicairkan. Ini akan mengurangi waktu pencairan hingga 1-2 jam.
3
Masukkan berry beku ke dalam wadah kaca dan kirimkan ke microwave. Atur mode Pencairan Cepat. Periksa beri setelah setiap menit, agar tidak ketinggalan momen ketika mencair dan mulai memanas.
4
Untuk pencairan cepat, beri beri yang dikemas dalam kantong kedap udara dapat ditempatkan di bawah aliran air dingin selama 10 menit. Hati-hati: jika tas rusak, beri akan menyerap air dan akan menjadi asam dan berair rasanya.
5
Tempatkan piring dengan beri beku di lemari es. Jadi beri akan mencair perlahan, tetapi lembut dan kurang asam. Satu kilogram buah beri akan mencair hingga 6 jam.
6
Berry beku untuk memanggang pai dan muffin dapat dimasukkan ke dalam adonan tanpa mencairkannya. Ini akan meleleh dari panas di langkah spiritual dan tanpa kehilangan akan memberikan jus untuk permen. Selain itu, buah beku dapat langsung dilemparkan ke dalam kolak, minuman buah dan agar-agar.
Saran yang berguna
Buah beri yang telah dibekukan akan lebih encer dan lebih lunak daripada yang baru Anda petik.
Anda dapat membekukan seluruh beri, dalam bentuk irisan atau dalam bentuk kentang tumbuk. Itu dapat dimaniskan, dilestarikan dalam bentuk aslinya dan bermacam-macam.
Jangan menaruh beri tanpa mencairkannya dalam agar-agar. Itu tidak akan membeku seperti seharusnya.
Dari buah beku, Anda bisa membuat koktail, saus, dan kentang tumbuk yang enak, tetapi buah yang dicairkan terlihat buruk di salad buah dan makanan penutup segar.
Artikel terkait
Cara membekukan stroberi