Untuk membuat gulungan lebih menggiurkan dan menarik, penting untuk memotongnya secara merata dan indah. Untuk melakukan ini, setiap koki harus mempelajari beberapa aturan sederhana dan mudah dimengerti.
Pilih resep Anda
Di rumah, Anda bisa memasak roti gulung yang lezat. Tetapi rasa yang enak tidak cukup untuk menikmati hidangan. Tentu saja, saya juga ingin mereka menjadi cantik dan menggiurkan. Potongan yang melengkung tidak akan terlihat menarik. Karena itu, sangat penting untuk memotongnya secara merata.
Alat utama dalam memotong tentu saja adalah pisau. Itu harus dengan pisau lebar tipis yang tajam. Ada satu rahasia - sebelum Anda memotong gulungan yang sudah jadi, harus dibasahi dengan air dingin secara menyeluruh. Ini akan menghasilkan potongan yang rata dan jelas. Pisau harus memotong potongan tanpa tekanan kuat, jika tidak isian bisa keluar dari samping dan tidak hanya tampilan, tetapi juga rasa hidangan akan memburuk.
Jika memungkinkan, lebih baik untuk membeli perangkat khusus untuk memotong gulungan, yang membantu membuatnya indah dan halus tanpa banyak usaha. Selembar nori diletakkan dalam struktur, dengan isian dibungkus di dalamnya, dan kemudian, memindahkan lembar ke ujung perangkat, sebuah pisau tajam jatuh berulang-ulang.
Jika pertama kali Anda memotong gulungan dengan benar dan tidak bekerja dengan tepat, maka Anda tidak perlu khawatir. Ini sangat normal. Namun, dalam masalah yang sulit ini, keterampilan khusus diperlukan. Setiap kali itu akan menjadi lebih baik dan lebih baik.