Setelah mencoba samosa setidaknya sekali, Anda pasti ingin memasaknya lagi. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan buah apa saja. Anda juga bisa membuat pancake. Ini adalah makanan sehat yang membutuhkan upaya minimal. Aroma mereka akan memanggil semua orang yang dicintai di dapur.
Pilih resep Anda
Bahan untuk adonan:
• tepung terigu - 4 gelas, • minyak sayur - 4 sdm. sendok
• garam - 0, 5 sdm. sendok
• air (hangat) - 1 gelas.
Bahan untuk Mengisi Buah:
• kismis dan buah manisan - 1 cangkir, • oranye - 1 buah, • apel - 2 buah, • gula - 100 gr., • jahe bubuk, keringkan 1 sendok teh, • kayu manis 0, 5 sdt.
Cara memasak samosa
Dalam mangkuk, letakkan segelas tepung, garam dan tuangkan air. Aduk dan hancurkan adonan. Tambahkan minyak sayur. Selanjutnya, tambahkan 3 cangkir tepung yang tersisa.
Uleni adonan sampai rata. Seharusnya tidak terlalu dingin, elastis. Bungkus adonan dalam film dan biarkan selama 30-40 menit.
Potong apel dan jeruk menjadi kubus kecil dengan kulitnya. Letakkan wajan di atas api, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan goreng bumbu. Tambahkan buah dan gula.
Rebus isi sampai gula larut dan cairan menguap. Kemudian tambahkan manisan buah dan kismis. Dinginkan isinya.
Giling adonan dalam bentuk sosis, potong menjadi kue identik dan gulung dalam bentuk oval. Kemudian potong kue menjadi dua dan buat sebuah amplop (tas). Masukkan isian dan tutup "kuncir".
Goreng samosa dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi atau panggang dalam oven selama 15 menit pada 180 derajat.
Taburkan samosa jadi dengan gula halus.
Bahan untuk gorengan:
• zucchini 600 gram (1 bagian)
• kentang 600 gram (1 bagian)
• keju keras (tanpa rennet) 100-150 gr.
• tepung terigu atau buncis 3-4 sdm. sendok
• garam dan merica
• kunyit 1 sdt
• bumbu apa saja (opsional)
• minyak goreng
Cara memasak pancake
Cuci sayuran dan kupas. Kemudian lepaskan bijinya dari zucchini.
Parut kentang dan zucchini di parutan kasar dan campur. Tambahkan garam dan diamkan selama 10 menit untuk membuat jus menonjol dan memerasnya. Tambahkan merica, kunyit, rempah-rempah, keju parut dan tepung. Tempatkan goreng dengan sendok di wajan dengan minyak panas dan goreng di kedua sisi. Taburi dengan rempah segar.