Keripik tomat adalah hidangan lezat dan sehat yang bisa dimasak semua orang. Hidangan seperti itu adalah penemuan bagi orang-orang yang mengendalikan massa tubuh mereka, tetapi yang suka mengunyah sesuatu yang enak di rumah di depan TV, karena kandungan kalori dalam keripik tomat setengah dari keripik kentang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tomat;
- - garam;
- - bawang putih;
- - rempah-rempah secukupnya.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda harus memilih tomat: sayuran yang murni dan tidak matang cocok untuk membuat keripik. Kemudian buah-buahan harus dicuci dengan air dingin, dikeringkan dan dipotong menjadi cincin. Ketebalan cincin tidak kurang dari 0, 5 cm dan tidak lebih dari 1 cm.
2
Maka Anda perlu menaburkan irisan di kedua sisi dengan sedikit garam dan biarkan selama 20-30 menit agar tomat membiarkan jus mengalir. Setelah waktu yang ditentukan, cincin harus dihilangkan dengan tisu, sehingga menghilangkan jus yang dikeluarkan.
3
Langkah selanjutnya adalah pengolahan cincin tomat dengan rempah-rempah dan bawang putih. Beberapa siung bawang putih harus dilewatkan melalui pemeras bawang putih (jumlah siung tergantung pada jumlah tomat yang diambil dan preferensi rasa masing-masing), campur massa dengan rempah-rempah favorit Anda, satu atau dua sendok makan minyak sayur dan dengan kuas, oleskan komposisi yang dihasilkan dari irisan tomat di kedua sisi.
4
Kemudian cincin tomat harus dimasukkan ke dalam mangkuk pengering dan nyalakan perangkat, mengatur suhu pada 45-65 derajat. Perlu diingat bahwa semakin rendah suhu yang ditetapkan, semakin lama chip disiapkan, tetapi pada saat yang sama mereka mempertahankan lebih banyak vitamin. Anda dapat menikmati irisan tomat yang renyah setelah 10-12 jam.
5
Jika rumah tidak memiliki pengering untuk buah-buahan dan sayuran, maka itu dapat diganti dengan "oven" konvensional. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan adalah bahwa ia harus ditutup dengan perkamen sebelum meletakkan tomat di atas loyang, dan ketika mengeringkan sayuran, pintu oven harus dibuka setiap 20-30 menit (sehingga kelembaban tidak tertinggal di dalam oven).
Perhatikan
Keripik tomat dapat digunakan dalam persiapan berbagai hidangan, misalnya, mereka dapat ditambahkan ke semur atau sup kol. Ini sangat nyaman, terutama di musim dingin, ketika tomat segar menghabiskan banyak uang.