Logo ind.foodlobers.com
Resep

Cara membuat campuran sayuran dalam saus krim asam

Cara membuat campuran sayuran dalam saus krim asam
Cara membuat campuran sayuran dalam saus krim asam

Video: Resep Saus Tartar | SIMPLE VS ULTIMATE 2024, Juli

Video: Resep Saus Tartar | SIMPLE VS ULTIMATE 2024, Juli
Anonim

Sayuran bisa menjadi lauk yang enak atau yang ringan, tapi makanan bergizi yang berdiri sendiri. Jangan membatasi diri hanya dengan satu kentang atau kubis - buat sepiring sayur yang dipanggang dengan saus krim asam. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan rempah pedas, dan untuk keju parut kerak emas.

Image

Pilih resep Anda

Anda akan membutuhkannya

    • Berbagai macam sayuran dalam pot:
    • 4 kentang berukuran sedang;
    • 2 wortel besar;
    • kepala kembang kol kecil;
    • 2 siung bawang putih;
    • 2 bawang kecil;
    • 200 ml krim asam cair;
    • 0, 5 sendok teh pala parut;
    • garam;
    • lada hitam;
    • 100 g cheddar.
    • Campuran sayur
    • dipanggang dalam zucchini:
    • 2 zucchini muda;
    • 1 lobak;
    • 2 terong muda;
    • 2 kentang;
    • 1 wortel;
    • 3 tomat;
    • 100 ml krim asam;
    • 2 siung bawang putih;
    • 100 ml kaldu sayuran atau daging;
    • sekelompok peterseli;
    • garam;
    • lada hitam.

Instruksi manual

1

Hidangan yang sangat sederhana dan lezat adalah campuran sayuran yang dipanggang dalam pot. Kupas kentang dan wortel, lalu rebus sampai setengah matang. Angkat sayuran dari air, tiriskan dan potong dadu kecil. Bongkar satu kepala kembang kol kecil untuk perbungaan. Potong bawang putih.

2

Lumasi pot tanah liat dengan minyak. Letakkan kentang, wortel, dan kubis berlapis-lapis. Campurkan bawang putih dan pala parut dan oleskan merata di permukaan sayuran. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim asam dengan garam dan lada hitam dan tuangkan campuran dengan sayuran. Taburkan cheddar parut di atasnya. Tutupi pot dengan tutup dan panggang campuran selama 45-50 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Sajikan dalam mangkuk yang sama, ditemani salad hijau.

3

Hidangan yang sangat tidak biasa adalah zucchini yang diisi dengan sayuran. Potong terong dan lobak menjadi kubus, wortel menjadi lingkaran. Lepuh tomat dan kupas, potong dagingnya dengan halus. Hancurkan bawang putih dengan pisau. Zucchini memotong setengah memanjang dan dengan pisau tajam, mengikis dagingnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar, masukkan sayuran di dalamnya dan goreng ringan, aduk dengan spatula kayu.

4

Cincang peterseli dan tuang ke dalam wajan. Tuang campuran sayur ke dalam kaldu dan didihkan 10 menit lagi. Sayuran harus melunak, dan sebagian cairan harus menguap. Tambahkan krim asam, garam dan lada hitam. Biarkan sayuran terbakar selama 5-7 menit. Jika sausnya terlalu encer, tambahkan satu sendok makan tepung dan aduk hingga rata. Saus kental yang berlebihan dapat diencerkan dengan kaldu.

5

Isi setengah bagian sayuran dengan campuran sayuran, lipat berpasangan dan bungkus rapat dengan foil. Tempatkan paket di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 45 menit. Kulit zucchini harus menjadi lunak. Bebaskan sayuran dari kertas timah, dinginkan dan sajikan, potong-potong tebal.

Pilihan Editor