Sifat penyembuhan oat sudah lama dikenal. Kandungan protein, lemak, dan karbohidrat dalam gandum seimbang. Selain itu, mereka kaya akan vitamin dan mineral. Hidangan dari sereal ini biasanya direkomendasikan untuk pasien dengan diabetes mellitus, karena pati gandum, tidak seperti tepung kentang, tidak menyebabkan peningkatan tajam dalam gula darah. Kaldu adalah alat restoratif yang sangat baik, dan dengan banyak penyakit pada saluran pencernaan, itu hanya tak tergantikan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - butir gandum;
- - air;
- - sayang;
- - ayakan;
- - piring enamel.
Instruksi manual
1
Ada banyak resep untuk membuat kaldu gandum. Serpihan yang dapat Anda beli dengan bebas di toko grosir mana pun dalam kasus ini tidak akan berfungsi. Temukan biji-bijian. Untuk beberapa resep, mereka dapat dikecambahkan terlebih dahulu.
2
Tuang 2 cangkir biji-bijian ke dalam wajan kecil berenamel. Tuangi mereka dengan satu gelas air dingin. Tempatkan wajan di tempat yang hangat, tetapi tidak panas selama sekitar 12 jam, sehingga biji-bijian mulai membengkak.
3
Tempatkan pot di belakang butiran basah di atas kompor. Buat api yang lambat. Didihkan isi panci, tutup dan biarkan mendidih selama satu setengah jam. Tambahkan air secara berkala sehingga butir gandum selalu terendam air.
4
Angkat panci dari atas api. Letakkan biji-bijian, tetapi jangan mengalirkan air. Oleskan oat melalui saringan atau potong dengan cara lain yang nyaman. Masukkan kembali massa yang dihasilkan ke dalam wajan, campur dan kembalikan ke api kecil. Rebus sebentar, aduk sesekali. Isi panci harus terlihat seperti agar-agar. Setelah ini, dinginkan kaldu dan minum 2-3 kali sehari.
5
Rebusan biji-bijian berkecambah dipersiapkan dengan cara yang sama, hanya akan ada lebih banyak cairan di awal. Ambil 1 bagian air untuk 1 bagian gandum. Biarkan biji-bijian membengkak dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya, letakkan panci di atas api lambat dan didihkan. Buka tutupnya sehingga airnya menguap. Ini akan memakan waktu sekitar dua jam. Volume air dalam prosedur ini kira-kira setengahnya. Setelah ini, saring kaldu melalui kain katun ganda atau melalui ayakan dan dinginkan di salah satu rak yang lebih rendah.
6
Sebagai obat anti-dingin, kaldu gandum dengan madu sangat baik. Rebus 1 liter air. Tuang biji-bijian yang sudah dikupas yang diletakkan di wajan berenamel. Letakkan wajan terbuka di atas kompor, buat api pelan. Dalam hal ini, air juga harus menguap. Ketika jumlah cairan berkurang sekitar tiga kali - kaldu sudah siap. Hapus dari panas, saring melalui kain tipis, dinginkan sedikit dan tambahkan 1-2 sendok teh madu.
7
Oat kaldu dengan madu bisa disiapkan dengan cara lain. Tuang biji-bijian dengan air dingin dalam perbandingan 1 cangkir biji-bijian dengan 1 liter air. Didihkan, tutup panci dengan penutup dan kecilkan api seminimal mungkin. Rebus sekitar setengah jam. Kemudian tiriskan kaldu bersama dengan biji-bijian ke dalam termos dan biarkan sendiri selama sehari. Kemudian saring dan rebus kembali. Dinginkan sedikit dan tambahkan beberapa sendok teh madu.
Perhatikan
Lebih baik menambahkan madu setelah Anda merebus dan mendinginkan kaldu sedikit. Jika Anda menambahkannya sebelum direbus, itu tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi madu kehilangan bagian dari khasiatnya yang berguna saat dipanaskan.