Sosis dalam kue adalah hidangan favorit oleh banyak orang. Mempersiapkan hidangan ini tidak sulit, karena mungkin terlihat pada pandangan pertama, terutama jika Anda menggunakan puff pastry. Jika Anda ingin membuat sosis dengan adonan buatan sendiri, ikuti resep di bawah ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkan:
- 500 gram tepung premium;
- 250 mililiter susu segar;
- satu telur;
- dua sendok teh ragi kering;
- satu sendok teh garam;
- dua sendok makan gula;
- Enam hingga tujuh sendok makan minyak sayur.
Uleni adonan terlebih dahulu. Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, setelah diayak, buat sedikit depresi di tepung dan tuangkan susu yang sudah panas hingga 40-45 derajat ke dalamnya.
Tuang ragi ke dalam susu dalam aliran yang tipis (perlu disebarkan sepenuhnya), juga tambahkan garam dan gula ke dalam susu.
Tunggu sekitar satu menit (biarkan ragi menyebar dengan benar), lalu tambahkan telur, mentega dan mulailah menguleni adonan dengan sendok.
Segera setelah menjadi sulit untuk mengaduk adonan dengan sendok, tuangkan sedikit tepung ke permukaan kerja dan taruh adonan di atasnya. Uleni massa sampai berhenti menempel di tangan Anda. Perlu dicatat bahwa pada tahap ini - hal utama adalah untuk tidak "mengalahkan" adonan, karena ketika memanggangnya akan berubah menjadi hambar.
Dari adonan yang sudah jadi, tanpa menunggu sampai "naik", bentuk "sosis" sekitar satu sentimeter lebar dan sekitar 10 sentimeter.
Bersihkan sosis dari film dan bungkus dengan hati-hati masing-masing dalam adonan (Anda perlu menggulung adonan pada sosis dalam spiral).
Lumasi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak (minyak apa pun dapat digunakan) dan tempatkan sosis dalam mangkuk dalam satu lapisan. Jika memungkinkan, cobalah agar sosis tidak saling bersentuhan, karena selama memasak adonan akan bertambah besar.
Masukkan mangkuk ke dalam slow cooker, tutup tutup alat dapur dan atur mode "baking" selama 40 menit. Setelah 20 menit, balikkan sosis dan biarkan memasak.
Masukkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam adonan ke dalam piring dan biarkan agak dingin. Hidangan sudah siap, bisa disajikan ke meja.