Resep ini tidak mengandung telur. Cookie sangat lembut, rapuh, empuk. Rasa jahe-wijen dan aroma cokelat menambah orisinalitas resep. Pastikan untuk mencobanya!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - mentega - 150 g
- - gula merah - 1 sdm.
- - krim asam - 2 sdm.
- - Biji wijen - 2 sendok makan
- - parut parut - 1 sdm.
- - tepung - 225 g
- - carob - 4 sendok makan
- - garam - 1/4 sdt
- - soda - 1 sdt
- - vanillin - 1/4 sdt
Instruksi manual
1
Pertama, lunakkan 150 gram mentega pada suhu kamar. Tempatkan mentega dalam cangkir yang dalam, tambahkan satu cangkir gula merah dan aduk dengan mengocok. Tambahkan dua sendok makan krim asam ke dalam wadah kue dan campur.
2
Kemudian goreng 2 sendok makan wijen dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Parut jahe segar di parutan halus.
3
Ayak 225 gram tepung. Akan lebih bermanfaat menggunakan tepung kelas satu atau menambahkan tepung gandum atau dedak ke tepung premium. Tambahkan semua bahan kering ke dalam campuran kue: tepung terayak, carob, sedikit garam, soda dan vanilin. Kemudian tambahkan parutan jahe dan biji wijen goreng. Campur semua bahan dan uleni adonan lunak.
4
Bungkus adonan yang dihasilkan dalam kantong plastik dan biarkan beristirahat di lemari es selama 1 jam.
5
Setelah waktu ini, panaskan oven pada suhu 180C. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil. Gulung bola dari setiap potongan, peras dan letakkan di atas loyang. Loyang pertama harus dilumasi dengan minyak atau dilapisi dengan kertas roti. Lakukan hal yang sama dengan seluruh tes. Panggang kue wijen cokelat selama 15 menit. Masak dengan cinta!
Saran yang berguna
Jika Anda tidak memiliki gula merah, Anda bisa menggantinya dengan putih.