Asparagus kubis, atau brokoli, adalah salah satu sayuran hijau paling sehat. Perbungaan bunga yang belum dibuka digunakan sebagai makanan, yang setelah dimasak menjadi lunak dan menghasilkan rasa yang lembut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk brokoli dengan keju mousse:
- - 200 g brokoli;
- - 50 g salmon yang sedikit asin;
- - 100 g keju Lambert dengan kandungan 15% lemak;
- - 50 ml krim;
- - 1 kuning telur;
- - 20 ml minyak zaitun;
- - 2 sdm. l jus lemon;
- - garam
- lada hitam secukupnya.
- Untuk brokoli
- dipanggang dengan bawang putih dan keju:
- - 1, 5 kg brokoli;
- - 200 g keju keras;
- - 10 siung bawang putih;
- - 2 sdm. l minyak zaitun;
- - garam secukupnya.
- Untuk camilan brokoli bacon:
- - 0, 5 kg brokoli;
- - 150 g daging;
- - 125 g keju olahan.
Instruksi manual
1
Brokoli Keju Mousse
Bongkar brokoli untuk perbungaan, cuci dengan air dingin. Rebus kol dalam air asin selama 3-5 menit sampai matang. Buang di saringan dan tuangkan di atas air es. Kemudian tuangkan minyak zaitun dan taburi dengan jus lemon.
2
Iris salmon asin menjadi potongan-potongan kecil. Parut keju Lambert di parutan halus. Pindahkan ke panci kecil, tuangkan krim dan panaskan. Hangatkan campuran tersebut, tetapi jangan sampai mendidih. Tuang kuning telur dan aduk rata.
3
Hapus massa dari panas, tambahkan salmon cincang ke dalamnya. Kocok misa dengan blender. Letakkan brokoli di piring rebus dan tuangkan keju mousse di atasnya.
4
Brokoli panggang dengan bawang putih dan keju
Potong infloresensi brokoli menjadi 2 bagian. Buang kubis ke dalam air garam mendidih dan masak selama 3-5 menit sampai lunak. Kemudian tiriskan air, dan keringkan brokoli.
5
Giling bawang putih. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang dan goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan brokoli rebus, campur kubis dengan bawang putih dan matikan api.
6
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Lumasi loyang dengan mentega dan pindahkan kol ke dalamnya. Parut keju keras dan taburkan brokoli di atasnya. Panggang sekitar 10 menit sampai keju benar-benar meleleh. Sajikan hidangan jadi segera panas ke meja.
7
Makanan Pembuka Brokoli Bacon
Rebus infloresensi brokoli sampai lunak. Potong daging menjadi potongan tipis. Potong keju krim lembut menjadi irisan kecil.
8
Letakkan brokoli dan seiris keju di setiap potongan daging asap. Gulung daging asap dengan erat. Olesi loyang dengan minyak sayur. Masukkan pembuka dalam bentuk dan biarkan dalam oven dipanaskan hingga 180 ° C selama 5 menit. Keren dan sajikan.
Artikel terkait
Cara Membuat Goreng Brokoli
- Brokoli daging
- memasak brokoli itu enak