Banyak yang tidak memasukkan flounder dalam makanan mereka karena bau yang tidak enak dalam persiapannya. Namun, ikan ini sangat berguna, mengandung banyak yodium, protein yang mudah dicerna, selain itu, tidak menimbulkan ancaman terhadap anggaran keluarga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Flounder
- Talenan
- Pisau tajam
- Minyak goreng
- Tepung
- Bow
- Rempah-rempah
Instruksi manual
1
Jika Anda memiliki bangkai flounder yang beku, maka buang dulu bunganya pada suhu kamar. Jika ikan segar, lanjutkan memotongnya.
2
Kami menempatkan ikan di papan dengan perut bagian atas (ini lebih baik dilihat di dalam ikan dan garis yang memotong kepala). Kemudian usus ikan dan bilas dengan air mengalir.
3
Balikkan ikan dan potong ekor serta siripnya yang tajam. Lakukan ini dengan sangat hati-hati agar tidak tertusuk.
4
Selanjutnya, kupas sisik kecil dari kulit ikan, gosok dengan garam dan rempah-rempah dan masukkan ke dalam piring untuk direndam.
5
Pada saat ini, potong bawang yang sudah dikupas, siapkan tepung untuk dibumbui, dan panaskan minyak sayur dalam wajan. Suhu minyak yang dipanaskan harus cukup tinggi, jika tidak, ikan dapat menempel pada panci.
6
Kemudian, kami melakukan tindakan berikut secara berurutan: gulung ikan yang sudah disiapkan dalam tepung sehingga saat menggoreng kami taburi ikan dengan bawang cincang.
7
Lalu kami membalikkan ikan dan menggorengnya di sisi lainnya. Saat menggoreng, terkadang kocok wajan agar ikan tidak lengket ke dasar.
Sajikan dengan kentang rebus atau nasi.
Perhatikan
Duri di sirip flounder sangat tajam, hati-hati.
Saran yang berguna
Ada versi yang baunya tidak enak justru berasal dari kulit flounder. Jika flounder beku, cobalah mengulitinya. Itu harus mudah.
Artikel terkait
Cara cepat memanggang ikan flounder dengan saus jamur di microwave