Jangan takut untuk menggabungkan ayam, kismis, dan barberry dalam satu hidangan. Menurut resep ini, ayamnya sangat berair, dengan rasa gurih yang menyenangkan. Pilihan bagus untuk mereka yang bosan dengan ayam biasa yang dipanggang dalam oven.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 3 dada ayam;
- - 1 genggam kismis;
- - 1/2 gelas anggur semi-manis merah;
- - 1/2 cangkir jus tomat;
- - 1 sdm. sendok barberry kering;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, saus pedas merah;
- - 1/2 sendok teh lada merah, zira, ketumbar, garam.
Instruksi manual
1
Campurkan garam dengan cabai merah, zira, dan ketumbar. Bilas dada ayam sampai bersih dan gosokkan campuran bumbu kering yang dihasilkan di semua sisi. Diamkan ayam selama 30 menit. Sementara Anda bisa menyiapkan saus pedas untuk ayam, di mana itu akan dimasak di masa depan.
2
Campur barberry kering dengan segenggam kismis dicuci, saus panas merah, jus tomat, dan anggur merah. Jika Anda memutuskan untuk tidak menggunakan buatan sendiri, tetapi membeli jus tomat, maka lebih baik untuk meninggalkannya sama sekali - cukup tambahkan jumlah anggur merah menjadi 1 cangkir.
3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, goreng dada ayam dalam bumbu di semua sisi. Masukkan dada ayam ke dalam loyang, tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika wajan Anda memiliki pegangan yang bisa dilepas, Anda bisa membiarkan ayam di dalamnya. Masukkan cetakan ke dalam oven.
4
Panggang dada ayam dengan kismis dan barberi selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Kemudian panggang lagi 15 menit, tetapi pada 170 derajat dalam oven. Sajikan hidangan panas. Sebagai lauk, Anda bisa merebus soba atau nasi panjang. Anda bisa menghias hidangan dengan bulu bawang hijau segar.