Hidangan salmon memakan waktu dan cepat untuk dimasak. Total waktu memasak dalam resep ini adalah 25 menit. Fillet salmon diperoleh dengan kerak mustard yang keras dan harum, yang menyebabkan daging salmon tidak menjadi kering, tetapi mempertahankan juiciness dan kelembutan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 4 orang:
- - 4 sendok teh minyak zaitun;
- - 4 fillet salmon masing-masing 180-200 g;
- - garam dan merica secukupnya;
- - 2 sdm. sendok mustard;
- - 2 sendok teh thyme segar cincang;
- - 2/3 cangkir remah roti atau remah roti;
- - 2 sdm. sendok peterseli;
- - 1/2 sendok teh paprika manis;
- - 1 sendok teh madu (opsional).
Instruksi manual
1
Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 200 ° C. Letakkan filet salmon di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah atau perkamen, kupas. Sangat diharapkan bahwa salmon dingin, tidak beku, maka ikan akan menjadi lebih lembut dan mempertahankan nutrisi yang lebih banyak. Taburkan sedikit garam dan merica di atas fillet.
2
Dalam mangkuk kecil, campurkan mustard dan 1 sendok teh thyme segar, secara opsional tambahkan 1 sendok teh madu. Tuang remah roti (atau remah roti), sisa 1 sendok teh thyme, minyak zaitun, peterseli cincang dan paprika ke dalam mangkuk lain. Tambahkan sedikit garam dan merica. Dengan tidak adanya rempah segar, Anda dapat menggunakan rempah-rempah herbal kering.
3
Dengan sendok atau sikat kecil, oleskan campuran mustard di atas potongan fillet, taburi remah roti.
4
Panggang irisan salmon selama 10 menit, jika perlu hingga 14 menit, sampai remah roti pada fillet menjadi renyah. Sajikan panas. Hidangan ini cocok dengan saus keju dan krim. Sebagai lauk, kentang atau sayuran cocok.