Muffin almond-kelapa feijoa ternyata sedikit lembab, dengan aroma yang luar biasa dan tekstur yang luar biasa. Tidak ada yang rumit dalam memasak. Jika Anda mengikuti instruksi, maka hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 150 g pulp feijoa;
- - 150 g gula bubuk;
- - 120 g serpihan kelapa;
- - 100 g tepung almond dan gandum;
- - 75 g mentega lunak;
- - 50 ml krim asam, krim 20% lemak;
- - 2 butir telur;
- - jus dari setengah lemon atau jeruk nipis;
- - 1 sdm. sesendok gula;
- - 10 g baking powder.
- Untuk mengisi:
- - 200 ml santan;
- - 20 g gula bubuk;
- - setengah kulit lemon atau jeruk nipis.
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke 160 derajat. Tutupi loyang bulat atau kue dengan kertas roti. Bagilah telur menjadi kuning dan tupai. Bilas feijoa, potong menjadi dua, keluarkan ampasnya dengan sendok. Potong daging menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan jus lemon atau jeruk nipis.
2
Ayak tepung dengan baking powder untuk adonan, campur dengan tepung almond, kelapa. Kocok putih dengan sedikit garam, tambahkan 1 sendok makan gula, kocok hingga puncak stabil. Campur krim dengan krim asam.
3
Kocok mentega lunak dengan gula icing sampai creamy. Tambahkan kuning telur satu per satu, setelah masing-masing mencampur dengan baik. Tambahkan campuran kering, krim dan krim asam. Adonan untuk kue harus tebal. Masukkan protein di beberapa bagian, kemudian kubus feijoa dengan jus lemon atau jeruk nipis, aduk. Masukkan massa dalam bentuk, halus, masukkan ke dalam oven, masak 1 jam.
4
Campur dalam panci semua bahan untuk menuangkan, sedikit hangat. Dalam cupcake yang sudah jadi, buat banyak lubang dengan garpu, isi dengan isian yang dipanaskan. Dinginkan muffin almond-kelapa yang sudah jadi dengan feijoa, taburi serpihan kelapa di atasnya untuk kecantikan. Sajikan dengan teh, susu, atau kopi.