Sup daging dengan zaitun ternyata sangat kaya, hangat dan sangat lezat. Buah zaitun yang termasuk dalam resep tidak hanya memberikan penampilan estetika, tetapi juga sentuhan Jerman tertentu.
Pilih resep Anda
Bahan
- Sosis - 150 g;
- Dada ayam - 150 g;
- Zaitun - 120 g;
- Lemon - 1 pc;
- Tomat segar - 3 buah;
- Champignons - 120 g;
- Bulu bawang hijau - 1/3 dari banyak;
- Kentang - 1 umbi;
- Lada hitam dan garam.
Memasak:
- Kupas sosis rebus dari film, potong-potong. Untuk membuat sup lebih gemuk, sosis disarankan untuk memilih dengan bacon. Potong dada ayam asap menjadi irisan.
- Pilah champignon, lalu cuci, kupas dengan baik, jika perlu, masukkan ke dalam wadah yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Cuci umbi kentang dengan baik, angkat kulitnya dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Cuci dan keringkan bulu bawang hijau.
- Potong setiap jamur menjadi irisan, potong tomat menjadi irisan tipis. Potong bulu bawang hijau.
- Cuci lemon dengan baik, kupas kulitnya, potong daging menjadi lingkaran tipis.
- Jika perlu, keluarkan biji dari buah zaitun, dan potong buah zaitun menjadi cincin.
- Masukkan champignon ke dalam panci, tuangkan ke dalamnya dengan air dingin, dan taruh di atas kompor selama sekitar 10 menit, setelah itu sosis, brisket, umbi kentang, tomat, zaitun, garam, dan lada hitam dipotong. Masak selama 15 menit.
- Bumbui bawang hijau cincang dengan jus segar dari lemon, dan setelah beberapa menit, tiriskan semua jus.
- Setelah waktu yang ditentukan, masukkan bawang ke dalam sup dan biarkan selama beberapa menit di atas api kecil. Sebelum disajikan, taruh sup di setiap piring dan atur dengan seiris lemon.