Logo ind.foodlobers.com
Gunakan dan kombinasi

Apa yang dimakan keju ricotta?

Apa yang dimakan keju ricotta?
Apa yang dimakan keju ricotta?

Daftar Isi:

Video: How Ricotta Cheese Is Made In Italy | Regional Eats 2024, Juli

Video: How Ricotta Cheese Is Made In Italy | Regional Eats 2024, Juli
Anonim

Ricotta adalah keju dadih whey Italia yang lembut dengan tekstur kasar dan rasa lembut. Ini dimakan sebagai camilan independen atau ditambahkan ke manisan dan hidangan asin, saus dan topping disiapkan dari itu, dimasukkan ke dalam salad dan pasta.

Image

Pilih resep Anda

Makanan ringan Ricotta

Banyak hidangan ricotta dibuat dari ricotta, serta dari keju cottage. Keju lunak ini dapat disajikan untuk sarapan, dibumbui dengan madu, gula tebu, sirup jagung manis, menambahkan buah segar atau buah-buahan kering, potongan kacang, coklat parut, dan kayu manis. Coba sandwich Italia - crocini dengan ricotta. Oleskan keju pada irisan roti putih yang digoreng ringan, masukkan potongan pir segar atau apel dan tuangkan madu cair. Pecinta camilan gurih dapat mencampurkan ricotta dengan bawang putih, bumbu pedas cincang, bumbui dengan garam dan merica. Pasta Ricotta dengan adas, garam dan kulit lemon akan terasa lezat dan segar. Ini bisa dimakan tidak hanya dengan menyebarkan roti atau kerupuk, tetapi juga dengan sumpit dari sayuran segar.

Ricotta mengandung lebih sedikit lemak daripada keju Italia populer lainnya - mozzarella. Mereka yang ingin memasak lebih sedikit kalori sering mengganti satu keju dengan yang lain.

Cara menambahkan ricotta ke piring panas

Ricotta dapat ditambahkan ke banyak hidangan panas. Ini sangat ideal untuk mengisi kue cannelloni, diisi dengan sayuran seperti zucchini atau paprika, dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Keju dimasukkan ke dalam berbagai casserole, omelet, ditambahkan ke pasta dan ditaburi sayuran goreng. Ricotta adalah bahan pengisi tradisional untuk pangsit Italia yang populer - ravioli dan tortellini. Dari ricotta Anda dapat memasak banyak pai dan pai yang berbeda, seringkali keju ini digunakan untuk membuat salah satu varietas cheesecake.

Untuk isian, campuran ricotta dengan bayam, lada, garam dan rempah pedas paling sering digunakan.

Pilihan Editor