Krim cokelat adalah kelezatan yang bisa menghibur Anda di hari berawan. Minumlah secangkir kopi aromatik di pagi hari dengan porsi kecil krim cokelat tebal yang terbuat dari kakao - apa yang lebih baik?
Pilih resep Anda
Resep Krim Coklat Cokelat
Anda akan membutuhkan:
- 100 gram mentega;
- 100 ml susu;
- segelas gula;
- tiga sendok makan kakao;
- dua sendok makan tepung.
Memasak
Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam wajan dan nyalakan api (api harus minimal).
Setelah mentega meleleh, tambahkan semua gula, tepung dan kakao ke dalamnya, aduk hingga rata.
Tuang susu ke dalam campuran dan, aduk terus, masak krim sampai mengental (sekitar 10 menit). Hapus krim jadi dari panas, mengocok dan dingin
Kue Krim Kakao
Anda akan membutuhkan:
- tiga telur;
- 400 gram mentega;
- sekantong gula vanila;
- tiga sendok makan kakao;
- satu sendok teh brendi;
- 100 ml air;
- dua sendok makan gula.
Memasak
Dalam mangkuk logam, campur air dengan gula, taruh mangkuk di atas api dan didihkan.
Dalam cangkir yang terpisah, kocok telur sampai berbuih, busa yang padat (mereka akan bertambah volumenya sekitar tiga kali).
Segera setelah telur dipukuli, tanpa berhenti berdetak, tuangkan sirup gula panas ke dalam massa dengan aliran tipis.
Campur mentega, gula vanila, kakao dan cognac, padukan campurannya dengan massa telur. Krim sudah siap.
Krim cokelat dan krim asam
Anda akan membutuhkan:
- 100 ml krim asam;
- 100 gram gula bubuk;
- 50 gram kakao;
- 10 gram gelatin.
Memasak
Dinginkan krim asam, lalu campur dengan bubuk gula dan coklat dan kocok dengan mixer.
Larutkan gelatin dalam 30 ml air, campur dengan krim asam. Tuang krim yang sudah jadi ke dalam cetakan dan dinginkan selama beberapa jam.