Hidangan sehat dan lezat ini akan menghiasi meja pyzan!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 umbi kentang;
- - 200 g champignon;
- - 3 bawang;
- - 1 siung bawang putih;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - 1 kg sapi muda;
- - 2 sendok makan anggur kering;
- - 2 sendok makan peterseli cincang;
- - 50 g pistachio kupas;
- - 70 ml krim;
- - 1 butir telur;
- - 1 wortel;
- - garam;
- - Lada hitam giling.
Instruksi manual
1
Rebus kentang selama 10 menit. Kuras airnya.
2
Kupas dan potong jamur menjadi kubus.
3
Potong bawang dan bawang putih.
4
Panaskan minyak dalam wajan dan coklat bawang dengan bawang putih. Tambahkan jamur dan goreng selama 5 menit.
5
Kocok daging, garam, merica, taburi dengan anggur dan biarkan selama 30 menit.
6
Kentang, campur dengan jamur, bumbu dan pistachio. Aduk krim dengan telur.
7
Letakkan isian di atas lapisan daging, gulung dan ikat dengan benang kuliner.
8
Potong bawang dan wortel yang tersisa ke dalam wajan yang dalam.
9
Tempatkan daging dalam loyang, tuangkan 150 ml air dan panggang selama 45 menit pada 200 derajat Celcius.
10
Kemudian putar gulungan dan panggang selama 45 menit.
Bon appetit!
Perhatikan
Tidak perlu mengikat gulungan. Anda bisa memotong daging sapi menjadi irisan.
Saran yang berguna
Untuk membuat daging sapi sangat lembut, tuangkan dengan anggur kering yang telah diencerkan dan biarkan semalaman.