Bulgur adalah hidangan sehat dan sehat yang terutama akan menarik bagi mereka yang sedang diet atau berpuasa. Tetapi ini tidak berarti bahwa hidangan ini harus selalu dimakan tanpa daging. Anda bisa menyajikan hidangan daging apa pun ke bulgur.
Pilih resep Anda
Bahan
- 3 wortel;
- 1 zucchini;
- 1 terong;
- 3 tomat;
- 1 sdm. bulgur;
- 1 sdm. air;
- bawang hijau;
- minyak zaitun;
- ½ sdt campuran paprika;
- garam.
Memasak:
- Cuci semua sayuran dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Zucchini dan terong dipotong menjadi kubus besar dengan ukuran sekitar 2x2 cm.Tempatkan kubus potong dadu ke dalam wadah yang dalam dan aduk.
- Kupas dan potong dadu wortel. Dalam hal ini, kubus wortel harus lebih kecil dari kubus zucchini dan terong. Kalau tidak, mungkin lembab di akhir masakan.
- Cuci bawang hijau, keringkan dan potong halus dengan pisau. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke sayuran yang sudah dicacah. Campur semuanya, bumbui dengan minyak zaitun dan campur lagi.
- Tuang 1 cangkir bulgur ke sayuran, garam, merica, aduk hingga rata.
- Masukkan massa sayuran yang dimasak dengan bulgur ke dalam loyang persegi panjang dan rata.
- Isi formulir tuangkan segelas air putih.
- Potong tomat menjadi cincin dan taruh di cetakan di atas massa sayuran. Sebarkan cincin tomat dengan tumpang tindih sehingga semuanya pas.
- Tempatkan piring yang terbentuk dalam oven, panaskan hingga 150 derajat, dan panggang selama 1, 5 jam.
- 10-15 menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menaburkan casserole dengan keju parut, yang akan berubah menjadi kerak yang lezat dan sangat harum. Catatan keju akan menambah orisinalitas dan kesedihan pada hidangan.
- Angkat bulgur yang sudah disiapkan, dipanggang dengan sayuran, dari oven, hamburkan sebagian ke piring, sajikan dengan hidangan daging apa pun.