Cara membuat roti dadih

Roti yang lezat, lembut, dan sangat harum ini akan menarik bagi orang dewasa dan, tentu saja, anak-anak. Bagaimanapun, mereka menjadi lembut dan lapang.

Pilih resep Anda

Bahan untuk adonan:

• Susu segar - 250 ml;

• 2 butir telur;

• Gula - 150 g;

• 1/2 sdt garam;

• Ragi kering - 1 sdm;

• Tepung - 450 g;

• Gula vanila - 1 bungkus;

• Margarin (minyak) -100 g;

• Kulit lemon (opsional).

Bahan untuk mengisi:

• 1 butir telur

• Gula - 150 g;

• Gula Vanilla - 1 paket;

• Keju cottage rendah lemak - 200 g;

• Kismis - 150 g.

Memasak:

1. Mari kita mulai dengan persiapan kismis. Ini disortir, dicuci bersih, dan kemudian direndam dalam wadah kecil.

2. Tuang ragi, gula, dan tepung ke dalam susu hangat (40 derajat). Massa harus dicampur secara menyeluruh dan disimpan di tempat yang hangat.

3. Selanjutnya, lelehkan minyak ke kondisi cair. Gula vanila, telur, garam dan gula ditempatkan di dalamnya. Semuanya tercampur dan dituangkan ke dalam adonan yang sesuai. Tepung campur dalam porsi kecil sehingga adonan yang keras diperoleh. Sekali lagi, kami menghilangkan panasnya.

4. Siapkan isiannya. Campurkan keju cottage, kismis (tiriskan air), vanila dan gula pasir, dan telur dalam cangkir. Campur semuanya dengan seksama. Jika massa yang dihasilkan adalah cair, Anda perlu menambahkan sedikit tepung atau semolina ke dalamnya.

5. Ketika adonan cocok, ia harus dibagi menjadi 22-24 bola dengan ukuran yang kira-kira sama. Menggunakan rolling pin, membuat kue dari mereka, dan memotong ujungnya dengan pisau tajam. Seharusnya ada 3 takik, satu besar, yang kedua lebih kecil dan yang ketiga terkecil.

6. Pengisian ditempatkan tepat di tengah dan dibungkus di bagian terkecil. Itu harus diperbaiki dengan baik. Kemudian lakukan hal yang sama dengan bagian yang sedikit lebih besar, dan kemudian dengan sisanya. Hal ini diperlukan untuk menghubungkan sangat andal sehingga sanggul itu ternyata sangat indah dan tidak berantakan.

7. Ketika roti muncul, mereka diminyaki dengan campuran susu dan kuning telur dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Seberapa kecoklatan, roti bisa diperoleh.