Hidangan masakan oriental. Ternyata sangat enak, memuaskan, empuk. Akan mengejutkan tamu Anda. Mengisi pai daging dengan kacang, kombinasi yang tidak biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g beras
- - 300 g kentang
- - 1 sdt kunyit
- - 1 bawang merah
- - 30 g kacang pinus
- - 30 g kismis
- - 4 sdm. l minyak zaitun
- - 250 g daging cincang
- - 1 sdt ketumbar
- - 0, 5 sdt kapulaga
- - 0, 5 sdt kayu manis
- - garam, merica
- - 1 butir telur
- - 700 ml minyak sayur
Instruksi manual
1
Masukkan nasi ke dalam air mendidih, tambahkan kunyit dan biarkan mendidih, tambahkan garam secukupnya.
2
Kupas dan potong kentang dan tambahkan nasi. Masak dengan tutupnya tertutup selama sekitar 20-25 menit, aduk sesekali. Itu harus mendapatkan massa yang tebal. Setel menjadi dingin.
3
Mulailah membuat isian. Goreng kacang pinus dalam wajan tanpa minyak sayur. Setelah digoreng, letakkan di atas piring dan biarkan hingga dingin. Tuang kismis dengan air panas. Potong bawang merah dengan halus. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng bawang.
4
Tambahkan daging cincang dan tumis selama sekitar 5-7 menit, aduk sesekali. Bumbui dengan kayu manis, kapulaga, ketumbar dan garam, lada secukupnya. Saring kismis, tambahkan ke daging dan kacang cincang dan biarkan hingga dingin.
5
Hancurkan campuran beras-kentang yang sudah dingin dengan naksir. Tambahkan telur dan garam secukupnya, remas adonan dengan baik. Membaginya menjadi 16 bagian yang sama. Basahi tangan dengan air dingin. Taruh sebagian adonan di atas telapak tangan yang basah dan buat kue, masukkan 1 sdm. mengisi daging.
6
Hubungkan ujung-ujungnya dan cubit dengan baik. Bekerja dengan tangan basah. Saat semua pai matang, panaskan 700 ml minyak dalam penggorengan lemak dalam. Masukkan pai dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-7 menit
Perhatikan
Memasak pai membutuhkan waktu 90 menit.