Resep makanan ringan seperti itu akan menarik bagi semua ibu rumah tangga yang suka membuat di dapur. Terong alla parmigiano - kombinasi rasa terong, saus mozzarella, parmesan pedas, tomat, dipanggang berlapis-lapis. Semua ini melengkapi aroma bawang putih dan berbagai herbal.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Dalam dua porsi:
- - 400 g terong;
- - 150 g mozzarella;
- - 150 g tomat dalam jusnya sendiri;
- - 80 g parmesan;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 20 g tepung terigu;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1 butir telur;
- - kemangi kering, oregano, garam, lada hitam.
Instruksi manual
1
Kupas terong, potong sepanjang piring tipis.
2
Garam terong di kedua sisi, tunggu 10 menit, sehingga semua kepahitan hilang, bersihkan dengan tisu.
3
Kocok telur dengan pengocok, gulung terong dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak zaitun.
4
Gosok kedua jenis keju pada parutan, campur.
5
Tambahkan merica, garam, rempah-rempah, bawang putih ke tomat, potong sampai halus dalam blender.
6
Selanjutnya, taruh terong di dalam nampan berlapis-lapis, lapisi dengan lapisan saus tomat, taburi keju, panggang dalam oven. Suhu harus 180 derajat, 40 menit sudah cukup.
7
Potong isi baki menjadi 2 bagian, letakkan di piring, tuangkan dengan saus tomat, sajikan hidangan pembuka panas.