Panekuk adalah kemasan yang paling enak dimakan. Dengan mengubah komposisi adonan, bentuk, dan ketebalan, Anda dapat membuat banyak variasi berbeda dalam produk yang sama. Misalnya, pancake dengan kaviar merah dan krim asam memiliki satu rasa, dan pancake yang sama, hanya dilipat dengan amplop dan diisi dengan daging atau selai, akan memiliki rasa yang sama sekali berbeda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 cangkir tepung
- - 2 sdm. l bubuk kakao
- - 2 sdt baking powder
- - setengah sendok teh soda
- - sejumput garam
- - satu setengah gelas susu
- - setengah gelas krim asam
- - 4 sdm. l mentega
- - 3 butir telur
- - 2 sdt vanila
- - 125 g keju mascarpone
- - 4 sdm. l espresso
- -2 sdm. l gula
- - 1 cangkir krim 30%
Instruksi manual
1
Kami membuat krim: krim sangat dingin dikocok dengan keju mascarpone dan gula ke busa berdiri kuat, ke puncak lapang. Masukkan krim jadi ke dalam kulkas.
2
Uleni adonan untuk pancake: tepung, bubuk kakao, gula, soda, baking powder, dan sejumput garam dicampur dalam mangkuk besar yang lebar.
3
Ambil mangkuk lain, tuangkan krim asam dan susu ke dalamnya. Campur semuanya sampai rata.
4
Dalam telur, tambahkan telur, tambahkan mentega, vanilin, dan espresso yang sudah dilelehkan.
5
Campur bahan-bahan kering dan campuran krim asam susu hingga konsistensi homogen, tanpa gumpalan. Jika perlu, jika adonan berubah menjadi cair, Anda perlu menambahkan 1 atau 2 sendok makan tepung.
6
Panaskan wajan dengan baik dan goreng pancake dalam minyak. Pancake siap diletakkan di atas piring, krim diterapkan di antara masing-masing pancake. Seluncuran pancake di atasnya diolesi dengan krim yang tersisa dan ditaburi dengan cokelat. Disajikan dingin.
7
Untuk pecinta muffin, Anda bisa memasukkan beberapa sendok makan gula tambahan ke dalam adonan. Sekitar setengah jam dihabiskan untuk memasak panekuk tiramisu.