Ayam dan kentang adalah kombinasi sempurna untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Panggang produk ini dalam selongsong khusus, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan ringan, melestarikan semua sifat yang berguna dari komponen dan tidak menambahkan setetes kelebihan lemak dan karsinogen ke dalamnya.
Pilih resep Anda
Ayam utuh dengan kentang di lengan baju
Bahan
- 1 ayam dengan berat 1, 5-1, 6 kg;
- 500 g kentang;
- 4 siung bawang putih;
- 30 g adas;
- 1, 5 sdm minyak sayur;
- 1, 5 sdm krim asam;
- 0, 5 sdt lada merah dan hitam;
- 1, 5 sdt garam
Cuci ayam dan tepuk-tepuknya dengan handuk kertas. Potong batang tebal di dekat cabang dill dan cincang hijau. Kupas siung bawang putih dan potong dengan pisau tajam atau hancurkan dengan mesin khusus. Campur sayuran dengan minyak sayur, paprika merah, 1 sdt. garam dan aduk rata. Sebarkan bangkai burung dengan campuran di dalam dan di luar dan biarkan selama 30-40 menit.
Potong kulitnya dari kentang, potong menjadi irisan dengan ukuran yang tepat, garam dengan garam yang tersisa, bumbui dengan lada hitam, tuangkan krim asam dan aduk sehingga bumbu dan saus susu asam didistribusikan secara merata. Siapkan selongsong pemanggang, taruh ayam di dalamnya dengan perut menghadap ke bawah, hias dan ikat.
Sebelum mengirim selongsong produk yang diisi ke oven, hati-hati membuat beberapa lubang di bagian atas oven untuk memungkinkan uap keluar menggunakan garpu atau tusuk gigi.
Masukkan paket dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven, sudah dipanaskan sebelumnya hingga 180oC. Panggang ayam dengan kentang selama 2 jam, lalu taruh semuanya dalam piring yang dalam dengan bagian bawah yang tebal bersama dengan jus yang dihasilkan. Sajikan burung utuh atau potong-potong.