Koktail laut adalah campuran lezat dan sehat dari berbagai makanan laut, jenuh dengan banyak asam amino, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh. Anda bisa memasak berbagai hidangan makanan laut. Jika Anda ingin mengatur makan malam laut lengkap, siapkan yang pertama, kedua dan salad.
Pilih resep Anda
Sup makanan laut
Setelah pemrosesan awal campuran koktail laut dengan air mendidih (tuangkan makanan laut dengan air mendidih atau didihkan selama 10-15 menit), biarkan mengering di saringan. Pada saat yang sama, panaskan sesendok sayur atau minyak zaitun dalam wajan, goreng bawang dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam wajan terpisah, gabungkan panggang dan makanan laut. Potong tomat dan paprika menjadi kubus, goreng juga dengan api kecil, aduk terus. Tambahkan sayuran goreng ke dalam makanan laut dengan bawang dan bawang putih, tuangkan jus tomat ke dalam wajan dan biarkan semuanya mendidih. Tambahkan ke wajan dan rempah-rempah, yang terbaik dari semuanya - kunyit dan campuran rempah-rempah provencal. Didihkan sup. Setelah semua, tambahkan sesendok jus lemon ke dalam wajan, aduk dan rebus sup selama 5 menit.
Jika mau, Anda bisa menambahkan telur ke dalam sup. Dalam mangkuk kecil, kocok beberapa telur, lalu tuangkan ke dalam sup mendidih dengan aliran tipis, terus-menerus mengaduk cairan. Matikan api dan biarkan sup matang selama 5 menit.
Pasta makanan laut
Untuk membuat pasta dengan makanan laut, Anda membutuhkan pasta, koktail laut, krim sepuluh persen, keju, sayur dan minyak zaitun, bawang putih, lada hitam dan daun bawang.
Kirim pasta ke air mendidih. Saat mereka mendidih, goreng bawang putih dengan minyak zaitun. Tambahkan seafood ke dalamnya. Jika Anda membeli koktail rebus beku, Anda tidak bisa merebusnya terlebih dahulu, cukup mencairkannya. Rebus campuran dalam krim dengan api besar selama sekitar 5 menit. Kurangi panas, tambahkan keju dan daun bawang ke dalam wajan. Rebus selama 5-7 menit.
Tiriskan pasta, tambahkan minyak zaitun dan lada (secukupnya). Taruh di piring, tambahkan saus seafood yang dimasak ke pasta rebus secara paralel. Jika diinginkan, Anda bisa kembali menaburkan semuanya dengan keju dan hiasi dengan daun kemangi.