Untuk menciptakan suasana nyaman dan kehangatan rumah, buatlah kue. Pai buatan sendiri dengan isi dibedakan berdasarkan rasanya, karena disiapkan dengan cinta dan perawatan. Pai indah dengan secangkir teh harum akan menyatukan orang yang Anda cintai di meja keluarga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkan:
Adonan:
- ragi - 40 gram;
- tepung - 1 kg;
- telur - 3 butir telur;
- susu - 2 gelas;
- mentega - 100 gram;
- gula - 1 sendok makan,
- garam - 1 sdt
Bubur soba yang diisi dengan hati sapi:
- soba - 0, 5 gelas;
- hati sapi - 300 gram;
- mentega -2 sdm;
- bawang - 2 bawang.
Isi wortel dengan kacang dan madu:
- wortel - 2 buah.;
- kenari - 150 gram;
- madu cair - 2 sdm;
- mentega - 1 sdm;
- kayu manis bubuk secukupnya.
Memasak
Untuk membuat pai buatan sendiri dengan isian, Anda perlu mengaduk adonan. Dalam panci berenamel besar, pecahkan 3 butir telur, tambahkan gula, garam, tepung. Kami menghangatkan ASI sedikit, tetapi jangan sampai mendidih. Dengan menggunakan satu sendok teh, uleni ragi, encerkan dalam susu hangat dan tuangkan ke dalam wajan. Campur semuanya dengan seksama. Sebelum akhir batch, masukkan mentega cair ke dalamnya. Struktur adonan harus seragam dan halus. Tutupi wajan dengan adonan dengan handuk dan atur di tempat yang hangat selama 1, 5 jam. Kami secara berkala mengangkat adonan.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan isian bubur soba dengan hati sapi. Goreng soba dalam wajan kering selama beberapa menit hingga berwarna cokelat. Tuang air ke dalam panci kecil, tambahkan sedikit garam dan tunggu sampai air mendidih. Sekarang kita tertidur soba dan didihkan sampai empuk.
Hati sapi bersih dari film. Panaskan wajan dan cepat-cepat menggoreng irisan hati dalam mentega. Di ujung hati, tambahkan garam, merica, rempah-rempah. Lalu berikan bersama bawang goreng melalui penggiling daging. Gabungkan isian hati dengan bubur gandum.
Pai buatan sendiri dapat disiapkan dengan isian asli wortel dengan kacang dan madu. Parut wortel pada parutan kasar dan goreng mentega. Giling kenari dalam blender. Tambahkan madu, kacang-kacangan dan kayu manis ke dalam wortel yang direbus. Campur semuanya. Isi pai siap.
Bagaimana cara memahat dan membuat kue pai? Ada banyak pilihan untuk membuat pai buatan sendiri. Salah satu pilihan: menggulung adonan kecil untuk membuat lingkaran. Menggunakan gelas gelas, kami membuat lingkaran. Di tengah-tengah setiap lingkaran, letakkan isian dan dengan hati-hati jepit bagian tepinya. Pai siap dipanggang, letakkan di atas loyang. Kuas pastry untuk melumasi setiap pie dengan telur mentah yang sudah dikocok. Panggang kue pada 200 derajat.