Terong Suriah - hidangan dari masakan Suriah. Terong sangat enak dan memuaskan. Tidak diragukan lagi, mereka akan mendekorasi meja liburan Anda dan akan mengejutkan tamu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1, 5 kg terong
- - 300 g daging cincang
- - 3 pcs. bawang
- - 5 siung bawang putih
- - 1 paprika
- - 1-1, 5 cangkir jus tomat
- - 2 tomat
- - garam, merica, daun salam, paprika
- - peterseli
Instruksi manual
1
Pertama, ambil terong, cuci bersih dan bersihkan dengan strip. Saat memasak, ini akan membantu mereka mempertahankan bentuknya dan terong akan empuk dan enak.
2
Goreng terong dalam porsi besar dalam minyak sayur. Saat menggoreng, terong tidak menyerap minyak, ini merupakan nilai tambah yang besar.
3
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tetapi tidak berlebihan. Tempatkan terong goreng di atas kertas perkamen, yang akan mengumpulkan minyak berlebih.
4
Isi daging cincang dalam wajan, lalu tambahkan paprika dan bawang bombai cincang. Rebus sampai matang, garam secukupnya, tambahkan daun salam, paprika, lada.
5
Di terong, buat potongan di samping dan dengan ibu jari Anda, ambil bubur di dalamnya, membentuk cangkir, taruh daging cincang. Garam terong sebelum dimasukkan ke dalam.
6
Peras bawang putih ke dalam jus tomat, tambahkan peterseli cincang dan aduk semuanya dengan baik dan isi terong isi. Taruh cangkir tomat di atasnya dan masukkan ke oven 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Hiasi terong dengan peterseli dan sajikan.
Perhatikan
Memasak terong membutuhkan waktu luang 50 menit.