Beberapa tahun yang lalu, kami bahkan tidak bisa berpikir bahwa restoran, kafe dan bar masakan Jepang dan Cina akan menjadi akrab bagi kami. Kata-kata "sushi" dan "gulungan" memotong telinga yang terbiasa dengan ungkapan "kentang goreng", itu adalah personifikasi dari sesuatu yang tidak diketahui oleh jiwa Rusia.
Pilih resep Anda
Namun, bertahun-tahun berlalu, masakan luar negeri mulai secara bertahap menembus ke Rusia, berbagai restoran yang menawarkan berbagai hidangan asing mulai terbuka, dan juru masak dari Jepang juga bergegas mendatangi kami. Jadi, pria Rusia itu berkenalan dengan hidangan yang sekarang tersebar luas seperti sushi dan roti gulung.
Beberapa tahun lagi berlalu. Di rak-rak toko buku dan situs Internet telah muncul semua jenis resep untuk memasak hidangan Jepang di rumah. Variasi produk Jepang, saus, dan peralatan dapur khusus untuk membuat roti gulung, sushi, dan makanan sejenis tidak lagi mengejutkan siapa pun. Sekarang di rumah Anda dapat membuat Philadelphia, gulungan dengan belut, mentimun, roti manis, Anda dapat membuat daftar tanpa henti. Jadi, saatnya untuk beralih dari kata-kata ke perbuatan. Mari kita mulai memasak, banyak roti gulung favorit - Philadelphia.
Itu akan memakan waktu
- nasi matang - 150 gr.
- setengah daun rumput laut noria
- mentimun segar - 1 pc.
- sedikit alpukat (1/4 alpukat berukuran sedang)
- salmon asin - 80 gr.
- Keju Philadelphia - 50 gr.
- cuka - 2 sendok makan
Dalam proses memasak, karpet khusus Jepang untuk membuat roll - makisu akan dilibatkan.
- Di atas "karpet" yang sudah dibungkus dengan cling film, letakkan selembar alga dengan sisi yang mengkilap menghadap ke bawah.
- Dalam mangkuk kecil, campur 2 sendok makan cuka dan air. Setelah membasahi jari Anda di "solusi", letakkan nasi di ganggang dengan pergeseran ke depan 1-1, 5 cm.
- Tutupi norias dengan nasi dengan separuh lainnya dari matras, tekan dengan lembut dengan telapak tangan Anda, buka lipatan, beras harus berada di atas, dan norias, masing-masing, dari bawah.
- Memasak isinya. Potong alpukat, keju, dan mentimun menjadi kubus kecil, taruh di tengah selembar ganggang.
- Sekarang dengan lembut putar lembaran, tekan ringan dengan permadani, dan beri "sosis" bentuk briket.
- Bungkus bar yang dihasilkan dengan irisan salmon dan peras karpet lagi.
- Potong menjadi pisau yang dicelupkan ke dalam air menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di atas piring. Bon appetit!