Udang dalam brandy - mudah disiapkan, tapi hidangan yang sangat lezat dan efektif, yang pasti akan mengejutkan semua orang.
Pilih resep Anda
Kita membutuhkan: udang windu tanpa kepala, sekitar 50 gram cognac, krim lemak, campuran salad dengan selera, bagian, minyak.
Buang udang dan bersihkan, buang ususnya, buat sayatan memanjang di bagian belakang dan sambil debugging ke samping. Kami menyiapkan salad. Salad daun atau campuran salad siap pakai dari toko dibumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica.
Anda dapat menambahkan irisan tomat ceri atau paprika merah cincang untuk selera Anda, warna merah akan memberikan kontras yang menyenangkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan pengisian bahan bakar.
Sekarang setelah semua persiapan yang diperlukan telah selesai, kita dapat melanjutkan langsung ke penggorengan. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak zaitun, goreng udang kita sampai matang, sampai menjadi merah dan dadih, garam dan merica.
Tuang cognac ke dalam panci dan hati-hati membakarnya. Ini dilakukan agar alkohol terbakar, dan rasa serta aroma yang kita butuhkan tetap ada.
Segera setelah brendi terbakar, kami menambahkan krim dan menguapnya sedikit sampai agak mengental. Saus yang dihasilkan harus memiliki warna agak krem dan konsistensi minum yogurt.
Di tengah piring kami menaruh bantal dari salad kami dalam panci yang luar biasa, lalu kami menambahkan udang di bagian tepi dan di atas dan tuangkan setiap saus.