Pizza Calzone adalah contoh yang bagus dari masakan Italia. Paling dicintai di Italia tengah dan di wilayah selatannya. Seringkali jenis pizza ini keliru untuk pai, tetapi tidak demikian halnya. Pizza Clizza Calzone memiliki aroma khusus dan kekayaan rasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Mengisi:
- - 350 g dada ayam
- - 1 paprika
- - 2 bawang besar
- - 1 zucchini kecil
- - 200 g champignon
- - 200-250 g keju parut
- - 1 sdt marjoram
- - 0, 25 sdt cabai
- Adonan:
- - 2 sdm. tepung
- - 0, 75 Art. susu
- - 1 sdm. l gula
- - 2, 5 sdm. sendok makan minyak bunga matahari
- - 1 sdm. l ragi kering
- - sejumput garam
- Saus:
- - 0, 5 sdm. air
- - 4 tomat sedang
- - 0, 25 sdt Chili
- - 0, 75 sdt gula pasir
- - garam (secukupnya)
- - minyak sayur untuk digoreng.
Instruksi manual
1
Potong dada ayam menjadi irisan sedang. Tambahkan cabai dan garam.
2
Semua sayuran dipotong kecil-kecil, dicampur dengan dada ayam.
3
Goreng isian yang dihasilkan sedikit, tambahkan marjoram dan garam.
4
Celupkan tomat dengan air mendidih, angkat kulitnya. Potong kecil-kecil.
5
Kami menyebarkan tomat cincang dalam panci, tambahkan air, cabai, gula, dan garam. Campur saus sampai merata. Rebus selama 10 menit.
6
Setelah saus matang, campur dengan dada ayam dan sayuran. Biarkan isinya menjadi dingin.
7
Susu sedikit dihangatkan sampai keadaan hangat.
8
Campur ragi dan gula dengan susu, diamkan selama 10 menit.
9
Tambahkan tepung, minyak sayur, dan garam ke dalam susu. Uleni adonan yang homogen. Biarkan adonan agar pas.
10
Segera setelah adonan muncul, bagilah menjadi dua bagian.
11
Kami menggulung satu bagian adonan. Sebarkan isian di atas dengan lapisan yang seragam. Biarkan adonan 3-4 cm di sisi tanpa mengisi.
12
Setelah meletakkan seluruh isinya, taburkan berlimpah dan merata dengan parutan keju di atasnya.
13
Sisa adonan juga digulung menjadi lapisan, ukuran bagian pertama.
14
Kami menutupi isinya dengan adonan, sambungkan, kencangkan, dan tekuk tepi pizza yang terhubung ke atas. Di tengah lapisan atas pizza, kami membuat sayatan kecil untuk memungkinkan udara keluar.
15
Tempatkan pizza di dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 220 derajat. Panggang selama 20-25 menit (adonan harus berwarna cokelat keemasan).
Perhatikan
Pizza lezat panas dan dingin.
Saran yang berguna
Setelah memasak, tunggu beberapa menit agar tidak terbakar dengan isian yang panas dan berair.