Kue yang luar biasa dan luar biasa lezat ini dengan pinggirannya yang renyah dan isi aromatiknya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Kue jamur sedang disiapkan dengan sangat cepat, karena adonan tidak perlu disimpan untuk membuatnya bersikeras.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 400 g krim asam;
- - 1 sdt gula
- - 2/3 sendok teh garam;
- - 1/2 sendok teh soda,
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur
- - 2, 5 cangkir tepung;
- - 1, 5 sendok teh baking powder.
- Untuk mengisi:
- - 700 g champignon segar,
- - 2/3 sendok teh garam.
Instruksi manual
1
Bilas jamur sampai bersih dan letakkan di atas loyang dengan kaki terangkat. Panggang mereka pada suhu 220 derajat selama dua puluh menit. Jamur harus bekerja dengan baik.
2
Masukkan jamur melalui penggiling besar. Tambahkan garam, jika diinginkan, alih-alih garam, Anda dapat menambahkan kecap asin - ini meningkatkan aroma jamur.
3
Untuk menyiapkan adonan, tuangkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan gula, baking soda, baking powder dan garam, tuangkan dalam minyak sayur yang sama dan campur semuanya sampai halus.
4
Tuang tepung ke dalam campuran dan aduk. Tuang tepung di atas meja dan taruh adonan di atasnya. Uleni adonan dan bagilah menjadi dua bagian. Gulung satu bagian adonan langsung di atas kertas roti sehingga Anda mendapatkan persegi panjang 30x25 cm.
5
Tempatkan champignon dengan mengisi adonan persegi panjang secara merata. Pindahkan lembar adonan ke atas loyang.
6
Gulung bagian kedua adonan di atas meja, ditaburi tepung, menjadi persegi panjang dengan ukuran yang sama. Tutupi jamur dengan adonan lapis kedua.
7
Jepit ujung pai. Dalam pengujian, buat beberapa tusukan dengan garpu untuk melepaskan uap berlebih. Olesi kue dengan telur atau minuman teh kental.
8
Masukkan pai ke dalam oven, atur suhunya menjadi 180-200 derajat, dan panggang selama sekitar 25 menit. Angkat kue yang sudah jadi dari oven, tutup dengan handuk dan biarkan hingga dingin.
Perhatikan
Jumlah soda yang ditambahkan langsung ke adonan tergantung pada tingkat asam krim asam - semakin asam produk, semakin banyak soda dibutuhkan. Jika krim asam terlalu asam, tambahkan 0, 5 sendok teh soda ke dalam adonan.