Dalam resep ini, bakso tidak cukup sederhana - mereka menambahkan pistachio, yang memberikan hidangan yang menarik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk sup:
- - 300 g champignon,
- - 1 wortel,
- - bawang hijau,
- - 2 kentang,
- - 1 bawang merah,
- - garam dan merica secukupnya.
- Di bakso:
- - 200 g daging cincang babi,
- - 2 siung bawang putih,
- - 1 butir telur
- - 30 g pistachio kupas,
- - peterseli
- - garam dan merica secukupnya.
Instruksi manual
1
Pertama, kupas pistachio, peterseli dan bawang putih yang dicincang halus, campur dengan daging dan telur cincang, garam dan merica secukupnya. Masukkan daging cincang ke dalam kulkas selama 10 menit.
2
Potong jamur menjadi irisan tipis, bawang menjadi setengah cincin, dan wortel dan kentang menjadi kubus.
3
Ambil daging cincang dari kulkas, bagi menjadi 16 bagian dan bentuk bakso kecil. Goreng dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dengan sedikit minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat dari api dan sisihkan.
4
Di wajan yang sama tempat bakso dimasak, goreng bawang dan wortel selama 3 menit. Kemudian tambahkan jamur dan masak lagi 5 menit.
5
Tambahkan 1 liter air panas ke dalam panci untuk sayuran, masukkan kentang, didihkan. Lada, garam, kurangi panas, tutup dan masak selama 10-15 menit, hampir sampai kentang siap. Kemudian tambahkan bakso ke dalam sup, hangatkan selama 5 menit. Sup sudah siap!
6
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam sup, itu akan terasa lebih enak.