Jamur madu dianggap sebagai salah satu jamur hutan yang paling enak. Dan ini berarti sup mereka ternyata sangat lezat. Hidangan seperti itu bisa menjadi alternatif yang bagus untuk makan siang yang lezat atau makan malam yang berat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - merica dan garam - secukupnya;
- - kentang - 150 g;
- - minyak zaitun - 4 sdm;
- - bawang - 50 g;
- - wortel - 50 g;
- - jamur madu - 400 g;
- - keju olahan - 2 pcs;
- - air - 1, 5 l.
Instruksi manual
1
Bilas jamur madu, bersihkan semua yang berlebih dan masukkan ke dalam wajan. Tuang jamur dengan air dingin dan, bakar, masak selama setengah jam. Selanjutnya, tiriskan air dan pindahkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam piring besar yang dalam.
2
Didihkan air dalam wajan lain, tambahkan garam. Kupas kentang saat air mendidih, bilas umbi dalam air, potong kecil-kecil dan tambahkan ke wajan.
3
Masukkan wajan dengan minyak zaitun untuk menghangatkan tubuh. Kupas bawang, potong bagian belakang. Cincang halus dengan pisau tajam dan parut wortel dengan kasar. Goreng bawang dan wortel yang sudah disiapkan dalam wajan panas.
4
Periksa kentang, jika sudah matang, tambahkan keju leleh yang diiris ke dalam air. Jadikan api lemah dan masak selama 5 menit. Tambahkan sayuran yang sebelumnya digoreng, jamur rebus ke wajan dan taburi dengan garam secukupnya. Garam idealnya dapat menaburkan satu sendok teh tanpa slide, tetapi sesuaikan jumlahnya sendiri, dengan mencicipi airnya.
5
Parut keju kedua di parutan. Tunggu sampai sup jamur dengan jamur mendidih, lalu angkat panci dari api dan tuangkan piring ke piring. Tambahkan sedikit keju parut ke setiap piring dan sajikan di atas meja dengan, misalnya, roti panjang semisweet atau irisan roti Borodino.