Fillet kalkun yang lembut mengandung sedikit kalori. Disajikan dalam saus asparagus dengan jamur porcini, hidangan ini memiliki rasa musim panas yang ringan dan berfungsi sebagai lauk yang tidak biasa untuk kentang atau nasi muda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 90 g mentega;
- - 650 g fillet kalkun;
- - 2 bawang;
- - 180 g jamur porcini;
- - 4 pucuk asparagus;
- - 0, 4 liter kaldu ayam;
- - 1 sdm. l saus pesto;
- - 90 ml. krim.
Instruksi manual
1
Potong fillet kalkun menjadi irisan kecil lonjong. Goreng kedua sisi dalam mentega sampai kerak yang lezat. Kami mengambil daging dari wajan dan menaruhnya di tempat yang hangat.
2
Kami melewati bawang yang dicincang halus. Selanjutnya, tambahkan jamur porcini cincang halus ke bawang. Goreng selama tiga menit.
3
Kami memasukkan asparagus ke bawang dengan jamur (pertama-tama kami memotong tunas menjadi dua bagian). Tuang sayuran dengan kaldu ayam. Tambahkan saus pesto Italia.
4
Kami menunggu sampai kaldu mendidih, dan mengembalikan daging kalkun ke dalam wajan. Kurangi api. Rebus daging dalam saus selama sekitar 20 menit.
5
Tambahkan krim, aduk terus isi panci. Tuang saus kalkun ke dalam saus dengan lauk yang dipilih.
Perhatikan
Resep ini dirancang untuk 4 porsi saus ke lauk.