Disebut halva tahini karena terbuat dari pasta manis yang tebal - tahini. Pasta terdiri dari beberapa bahan. Kelezatan oriental telah dikenal sejak abad ke-5 SM. sebagai makanan penutup yang sehat dan lezat. Apa yang termasuk dalam komposisinya?
Pilih resep Anda
Komposisi
Bahan utama dalam halva tahini adalah tahin (tahini). Kata ini diterjemahkan sebagai "wijen" dan "wijen."
Komposisi pasta ini didominasi oleh biji wijen tanah.
Ketika mereka dihancurkan menjadi tepung, dasar minyak biji menambah viskositasnya, dan tahin menjadi seperti pasta. Untuk pemadatan yang lebih baik, molase atau campuran karamel lunak dengan bahan pembusa makanan alami ditambahkan ke produk. Bahan inilah yang menambah tampilan serat halva.
Sebagai agen berbusa dapat:
- akar licorice;
- akar sabun;
- protein telur;
- Akar Althea.
Bahan lain yang ditambahkan ke tahini halva di pabrik modern adalah rasa. Paling sering, mereka vanili, coklat atau cokelat alami. Produsen sering mencoba meningkatkan cita rasa produk dengan menambahkan biji poppy, kismis, manisan, kacang tanah, almond atau hazelnut.
Kelezatannya berdasarkan biji wijen memiliki rasa pahit yang menyenangkan dan aroma vanilla wijen yang tak terlupakan.
Nilai gizi
Jumlah kalori yang terkandung dalam produk adalah 500-560 Kkal per 100 g. Ini adalah bagian ketiga dari norma harian orang dewasa.
Protein - 10-15 g, lemak - sekitar 30 g dan karbohidrat - sekitar 50 g.
Manfaat
Karena halva terbuat dari biji, ia mengandung banyak zat yang berguna dan elemen pelacak dari bahan utama ini.
Dan karena kelezatan tahini dibuat dari pengisian wijen (tanpa cangkang), maka semua manfaat bubur kertas sepenuhnya ditransfer ke halva. Ini adalah zat bioaktif, dan vitamin B1, B2, A, E, serta protein, asam makanan alami.
Apa yang berkontribusi pada penggunaan halva:
- Penyembuhan tubuh secara umum berkat vitamin dan asam lemak yang terkandung bersama.
- Transformasi rambut dan kuku disebabkan oleh konstituen kalium, tembaga, besi, seng dan fosfor. Hadir dengan makanan alami dan cepat diserap, elemen-elemen jejak ini berkontribusi pada penyembuhan dan pembentukan tulang dan tulang rawan yang tepat, memiliki efek positif pada email gigi.
- Meningkatkan pencernaan berkat serat alami.
- Pemulihan sistem saraf berkat hormon kebahagiaan yang diproduksi oleh tubuh, serotonin.
- Peningkatan sirkulasi darah dan efek menguntungkan pada aktivitas jantung (vitamin E).
- Pemulihan penglihatan dan pencegahan masalah mata (vitamin A).
- Konsentrasi, peningkatan aktivitas otak (vitamin B1).
- Memperkuat kekebalan tubuh dan pencegahan masuk angin (vitamin B2).
- Karena adanya antioksidan, memperlambat perkembangan kanker.