Setengah abad yang lalu, oatmeal banyak digunakan sebagai produk alami untuk persiapan banyak hidangan bergizi dan sehat. Saat ini, produk ini, sayangnya, praktis telah menghilang dari pasar, tidak mampu menahan persaingan dengan oatmeal dan sereal instan lainnya.
Pilih resep Anda
Ada pendapat bahwa pulp di Rusia telah dilupakan sepenuhnya tanpa sepantasnya dan bahwa inilah saatnya mengembalikan produk unik ini untuk menyimpan rak. Pendapat ini dibenarkan, karena oatmeal adalah alternatif yang sangat baik untuk "oatmeal" yang terkenal dan makanan instan bermanfaat lainnya. Selain itu, oatmeal secara signifikan melampaui produk lain dalam kandungan zat yang berguna dan sangat berguna untuk tubuh anak yang rapuh.
40-50 tahun yang lalu, oatmeal di Rusia adalah produk sehari-hari dan digunakan sebagai bahan yang sangat diperlukan untuk membuat sereal, sup, semua jenis kue kering, dan makanan bayi. Selain itu, berminyak digunakan dalam kedokteran dan bahkan dalam tata rias.
Apa itu oatmeal dan cara memasaknya
Serat adalah produk yang terbuat dari gandum. Proses produksinya sendiri, terdiri dari beberapa tahap, tidak berubah selama ratusan tahun.
Pertama-tama, gandum kering direndam selama sehari di dalam air - di beberapa kapal yang luas atau hanya tenggelam di dalam tas ke dasar reservoir.
Setelah biji-bijian membengkak, mereka dituangkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air berlebih. Kemudian lapisan gandum didistribusikan dengan hati-hati pada loyang dan ditempatkan dalam oven, di mana produk dikeringkan selama beberapa jam. Biasanya, gandum ditempatkan dalam oven pendingin semalam.
Setelah mengeringkan biji-bijian, mereka lama dan sulit ditekan dalam mortar menjadi bubuk. Dengan demikian, tepung diperoleh, yang memiliki warna krim aneh. Tepung ini adalah dasar untuk memasak.