Zucchini caviar adalah campuran sayuran yang biasanya dipanen untuk musim dingin. Komposisi dan jumlah sayuran dalam resep dapat bervariasi, dan dengan itu rasanya akan memperoleh catatan baru. Selain produk utama, Anda dapat menambahkan berbagai sayuran dan buah-buahan: apel, rempah-rempah, paprika, basah, tomat dan terong.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
garam - 2 sdm; lada hitam giling - 1 sdt; cuka 9% - 2 sdm; minyak sayur - 1 cangkir; gula - 1 sdm; pasta tomat - 2 sdm; bawang putih - 2 siung; bawang - 3 pcs; Lada Bulgaria - 0, 5 kg; wortel - 0, 5 kg; zucchini - 2 kg.
Instruksi manual
1
Squash caviar disiapkan sebagai berikut. Bilas semua sayuran, kupas dan potong-potong kecil. Jika zucchini masih muda, Anda tidak bisa mengelupas kulitnya dan tidak mengeluarkan bijinya. Potong bawang dengan halus. Zucchini, wortel, dan paprika, melewati penggiling daging.
2
Masukkan bawang cincang dalam panci lebar berdinding tebal. Tambahkan campuran sayuran dan didihkan dengan api kecil. Jangan lupa aduk terus agar squash caviar tidak gosong. Masak sekitar satu jam.
3
Lada dan garam, tambahkan bawang putih cincang, tomat dan gula. Aduk dan masak selama 20 menit. Kemudian tuangkan cuka, campur dan isi kaleng yang sudah disterilkan dengan zucchini caviar, gulung.
4
Kemudian squash caviar di bank terbalik, dibungkus dengan selimut atau handuk dan dibiarkan dingin sepenuhnya.
5
Sekarang squash caviar siap, ketika musim dingin tiba Anda dapat menggunakannya sebagai hidangan independen, makan dengan roti atau melayani sebagai tambahan untuk berbagai lauk.