Daging sapi dapat digunakan untuk menyiapkan liburan yang kompleks dan hidangan sehari-hari. Untuk membuat dagingnya berair dan empuk, dan persiapannya memakan waktu sesedikit mungkin, rebus dalam panci dengan berbagai aditif atau buat bakso yang berair. Tetap hanya menyiapkan lauk yang cocok - dan hidangan utama untuk makan siang atau makan malam sudah siap.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Daging sapi dalam bir:
- 900 g daging sapi;
- 600 ml bir hitam;
- jus dan semangat satu jeruk;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 30 g mentega;
- 2 sendok makan tepung;
- 1 sendok teh garam;
- 0, 5 pala pala;
- 2 siung bawang putih;
- 2 bawang besar;
- 1 sendok teh gula merah;
- lada hitam;
- daun salam.
- Hamburger buatan sendiri:
- 900 g daging sapi tanpa lemak;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- garam
- merica.
Instruksi manual
1
Daging sapi dalam bir memiliki rasa yang sangat tidak biasa dan halus. Potong bagian pinggang menjadi kubus kecil dan gulung dalam campuran garam, merica, tepung dan pala. Campur setengah mentega dan minyak sayur dalam panci, goreng setengah potongan daging sampai terbentuk kerak cokelat. Letakkan di atas piring, tuangkan sisa minyak ke dalam stewpan dan goreng daging sapi bagian kedua.
2
Dalam minyak yang tersisa selama sekitar 5 menit, bawang merah yang dilumuri cincin dan bawang putih cincang halus. Tambahkan gula merah dan biarkan campuran di atas api selama satu menit, sampai gula berubah menjadi karamel.
3
Masukkan daging ke dalam panci rebus, isi dengan bir, tambahkan jus jeruk, daun salam dan setengah kulitnya. Didihkan campuran tersebut, kecilkan api dan biarkan mendidih sampai matang. Ketika daging menjadi lunak, beri garam, tambahkan lada dan pala, taburi dengan sisa kulit. Sajikan daging sapi dalam bir dengan kentang panggang atau rebus dan salad hijau.
4
Anda juga dapat dengan cepat memasak hidangan mahkota dari makanan cepat saji - hamburger. Sandwich buatan sendiri dengan irisan daging sapi jauh lebih enak dan sehat daripada rekan restoran Anda. Lewati dua kali melalui penggiling daging penggiling daging - potongan sirloin, kulit buah atau bagian bawah tulang pundak. Buta empat roti bundar tebal.
5
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, panaskan minyak sayur. Keluarkan burger dan goreng selama tiga menit di setiap sisi. Jangan mengklik irisan daging, karena jus lezat akan mengalir keluar dan dagingnya akan kering. Balikkan hamburger dan taburkan garam dan merica. Jika Anda suka daging yang matang, biarkan dalam wajan selama beberapa menit lagi.
6
Potong roti bundar dengan biji wijen menjadi dua. Di dalam, letakkan daun salad hijau dan patty. Sajikan hamburger dengan saus tomat, mustard manis, sayuran, dan kentang goreng.