Dalam beberapa tahun terakhir, buckthorn laut telah menjadi sangat populer di kalangan tukang kebun dan untuk alasan yang baik. Buah beri mengandung sejumlah besar zat aktif biologis: gula, asam organik, tokoferol, karotenoid, asam askorbat dan sebagainya. Buah buckthorn laut segar dan olahan adalah profilaksis yang lezat dan berharga untuk banyak penyakit.
Pilih resep Anda
Selai buckthorn laut
Bahan
- buckthorn laut - 500 g;
- pektin - ½ sachet;
- gula - 500 g.
Bilas dan sortir buah beri. Kemudian tambahkan 50 ml air dan didihkan di bawah tutupnya sampai buckthorn laut lunak. Kemudian dinginkan dan giling dengan kentang tumbuk. Lebih mudah dan termudah untuk melakukannya dengan blender. Untuk menghilangkan semua tulang, usap massa melalui saringan.
Tuang kentang tumbuk siap dengan gula dan biarkan massa bertahan sekitar setengah jam. Setelah itu, nyalakan api dan masak sampai mendidih. Lepaskan busa, kecilkan api dan masak selama 20 menit, aduk terus.
Tambahkan pektin ke dalam massa. Rebus selama 5 menit lagi dan singkirkan selai buckthorn laut dari kompor. Masukkan ke dalam stoples bersih dan tutup dengan tutup plastik.