Kue jahe buatan sendiri dapat menjadi karya seni nyata jika Anda menghiasnya dengan glasir manis multi-warna, menggambar ornamen dan pola padanya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 gram gula bubuk;
- - 1 putih telur;
- - pewarna makanan.
Instruksi manual
1
Untuk membuat glasir kue jahe, ambil jumlah gula bubuk yang dibutuhkan dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Kemudian pecahkan satu telur, pisahkan protein dari kuning telur, dan kemudian tambahkan putih telur dalam mangkuk ke gula icing. Campur bahan secara menyeluruh untuk massa homogen, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
2
Jika icing Anda untuk roti jahe terlalu tipis, tambahkan sedikit gula icing, jika icing, sebaliknya, terlalu tebal, tambahkan air matang. Hapus glasir jadi dalam kantong beku khusus atau kantong plastik biasa. Glasir seperti ini bermanfaat untuk goresan roti jahe.
3
Buat lubang kecil di sudut tas. Siapkan kue jahe dan mulailah membuat kontur dengan kue tebal. Menggambar garis dengan glasir, berhenti di semua sudut sehingga garis memiliki bentuk yang tepat dari roti jahe.
4
Setelah Anda membuat kontur untuk semua kue jahe, biarkan hingga kering. Pada saat ini, siapkan lapisan gula untuk mengisi roti jahe. Jenis glasir ini harus lebih cair berbeda dengan glasir untuk kontur, jadi tambahkan sedikit air matang, serta pewarna makanan, ke dalam campuran, aduk rata massa yang dihasilkan.
5
Saat garis luar pada kue jahe mengering, mulailah untuk melukis kue jahe dengan glasir berwarna. Yang terbaik adalah mengisi dengan kuas kecil. Oleskan glasir secara merata, jika gelembung mulai terbentuk di permukaan, usap dengan lembut dengan tusuk gigi. Anda dapat memperbaiki garis lengkung kontur dengan tusuk gigi, jika garis itu ternyata tidak seperti yang Anda inginkan, lepaskan dengan hati-hati dan buat yang baru.
6
Saat semua kue jahe sudah diglasir, biarkan hingga benar-benar kering, maka Anda dapat membuat gambar dengan glasir dengan warna berbeda.
7
Kue jahe mengkilap sudah siap, sajikan dengan teh panas.
Perhatikan
Ada pewarna khusus untuk glasir, tetapi jika Anda tidak menemukannya, jangan ragu untuk menggunakan warna makanan biasa, encerkan dengan sedikit air sebelum digunakan, dan kemudian tambahkan ke glasir.
Tidak perlu untuk benar-benar mewarnai kue jahe dengan glasir yang sudah disiapkan, Anda dapat menggambar dengan roti jahe dengannya, membuat ornamen atau pola.
Kue jahe dalam lapisan glasir akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk pesta meriah.
Saran yang berguna
Jika di masa depan glasir jadi masih berguna bagi Anda, simpan di bawah kain lembab, jika tidak maka akan ditutupi dengan kulit gula.