Setiap keluarga memiliki resep gado-gado. Sup kental ini cocok tidak hanya untuk makan malam sederhana, tetapi juga layak untuk ditaruh di meja pesta. Solyanka dapat disiapkan dalam pot dan wajan, disajikan di atas meja di tureen atau sebagian, di piring.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 500 g daging sapi tanpa tulang
- 200 g ginjal rebus
- 200 g sosis
- 3 acar
- 2 sendok makan pasta tomat
- 2 bawang
- zaitun hitam
- lemon
- krim asam
- hijau.
Instruksi manual
1
Potong ginjal menjadi dua, lepaskan pembuluh darah, lemak, dan selaput. Rendam dalam air dingin selama 15 menit. Masukkan ke dalam wajan, isi dengan air dingin dan didihkan. Saat air mendidih selama 5 menit, tiriskan dan bilas ginjal. Masukkan kembali ginjal ke dalam panci, tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama satu jam. Ginjal yang sudah selesai dipotong menjadi irisan tipis.
2
Bilas sepotong daging sapi di bawah keran dan letakkan di air dingin. Didihkan dengan api besar. Kurangi api. Awasi kaldu, jangan biarkan pengeboran kuat, lepaskan busa dengan sendok berlubang. Garam kaldu 15 menit sebelum dimasak. Dari kaldu yang sudah jadi, ambil daging sapi, keluarkan tulang, dan potong daging menjadi dadu. Saring kaldu.
3
Potong dua bawang. Goreng ringan dalam wajan panas. Tambahkan pasta tomat, segelas kaldu, dan rebus selama beberapa menit, singkirkan kulit dari acar, buang bijinya. Potong mentimun menjadi irisan tipis.Produk daging siap pakai untuk gado-gado menggunakan berbagai: sosis, sosis, sosis, ham. Mereka harus dipotong menjadi batang tipis.
4
Masukkan irisan sosis, daging, ginjal ke dalam wajan dengan kaldu yang sudah dimasak. Tambahkan bawang rebus dengan pasta tomat, irisan mentimun, garam, daun salam, masak selama 15 menit
5
Saat disajikan, hiasi gado-gado di piring dengan irisan tipis lemon, zaitun, herbal dan krim asam.
Perhatikan
Jika Anda tidak suka jeroan, gunakan lebih banyak sosis dan daging.
Saran yang berguna
Gabungan campur aduk bisa menjadi ikan.
Dari kepala dan punggung ikan segar, masak kaldu, rebus bawang dengan pasta tomat. Potong fillet dari ikan yang berbeda menjadi irisan, acar mentimun menjadi irisan, masukkan semuanya ke dalam panci dengan kaldu, tambahkan daun salam, tomat dan masak selama 15 menit.