Kesemek tidak hanya lezat, tetapi juga buah yang sangat sehat. Buahnya mengandung banyak air, protein, karbohidrat. Kesemek kaya akan magnesium, zat besi, kalsium, fosfor dan kalium. Baik anak-anak dan orang dewasa tidak menolak berpesta dengan kesemek. Tapi bagaimana cara menyimpannya? Mari kita cari tahu bagaimana melakukannya dengan benar, dan kemudian Anda akan memberikan diri Anda dengan produk alami dan sehat untuk seluruh musim dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk membeku:
- - buah kesemek matang,
- - pisau
- - talenan,
- - kantong plastik,
- - stoples kaca,
- - sirup gula,
- - freezer.
- Untuk pengeringan:
- - buah kesemek matang,
- - pisau
- - talenan,
- - loyang
- - oven
- - tali pengikat
- - kasa.
Instruksi manual
1
Bekukan semua kesemek. Untuk melakukan ini, ambil jumlah buah yang diinginkan, cuci, keringkan. Masukkan ke dalam freezer.
2
Bekukan kesemek menjadi potongan-potongan. Ambil buah kesemek. Cuci, lepaskan batang dan bijinya (jika ada). Potong kesemek menjadi irisan. Kemas dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.
3
Coba sekali lagi. Cuci kesemek, masukkan ke dalam toples (Anda bisa menggunakan buah utuh, tetapi lebih baik memotongnya menjadi irisan) dan tuangkan sirup gula. Setelah itu, tutup toples dan bekukan.
4
Keringkan kesemek. Pilih buah yang keras, lebih baik jika tidak punya biji. Cuci kesemek, kupas dan kupas (jika ada) dan potong-potong.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 40 derajat. Taruh buah yang diiris di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Tentukan kesiapannya dengan mata, yang terpenting adalah memastikan bahwa buahnya tidak menggelap.
6
Keringkan kesemek dengan menggantung pada benang yang kuat. Jangan mencuci kesemek. Keluarkan kulitnya dengan hati-hati dalam spiral (cobalah untuk tidak merusak batang, itu perlu untuk menggantungnya).
7
Ambil tali, buat lingkaran, kencangkan simpul pada tangkai, kencangkan dan simpul. Ikat kesemek berikutnya di bawah. Buah-buahan seharusnya tidak saling bersentuhan. Panjang tali tidak lebih dari 1, 5 meter.
8
Lindungi buah-buahan dari kasa serangga.
9
3 hari pertama, simpan kesemek dalam draft, hindari sinar matahari sehingga cuaca dari semua sisi. Untuk menyelesaikan kesemek, Anda harus menempatkan di tempat paling gelap di rumah. Barisan buah seharusnya tidak saling bersentuhan.
10
Simpan kesemek di lemari es atau di balkon. Buah kesemek harus ditata agar tidak saling bersentuhan.
Perhatikan
Dalam bentuk kering, dari banyaknya gula, kesemek bisa ditutupi dengan lapisan putih. Tidak ada yang perlu dikhawatirkan.
Kesemek disimpan di lemari es dan di balkon selama beberapa hari, dalam bentuk beku buah-buahan disimpan hingga enam bulan, dan yang kering lebih lama.
Saran yang berguna
Untuk menyimpan buah kesemek sangat hati-hati. Cara paling umum untuk menyimpan kesemek adalah membekukan dan mengeringkannya. Jika Anda memutuskan untuk menyimpan kesemek di lemari es, Anda bisa memasukkannya ke dalam tas berisi apel atau tomat. Dengan demikian, buah-buahan mentah matang, dan yang matang tetap segar dan enak lebih lama. Kesemek harus dicairkan pada suhu kamar, Anda masih bisa memasukkannya ke dalam secangkir air. Air seharusnya dingin.