Pancake tanpa ragi adalah versi kue-kue terkenal yang lezat, cepat dan terjangkau. Pancake seperti ini dipersiapkan jauh lebih cepat daripada versi ragi, tetapi rasanya tidak kalah sama sekali.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 gram tepung terigu;
- - 2 butir telur;
- - 3 sendok makan minyak sayur;
- - 400 mililiter susu;
- - 1/2 sendok teh garam;
- - 2-3 sendok makan gula pasir;
- - 1/2 sendok teh soda.
Instruksi manual
1
Untuk membuat kue dadar tanpa ragi, ambil mangkuk besar atau piring yang akan digunakan untuk menyiapkan adonan. Pecahkan dua telur ayam ke dalam piring, lalu tambahkan gula pasir dalam jumlah yang diperlukan dan kocok bahan sampai benar-benar berbusa.
2
Terus mengalahkan telur dengan gula pasir, secara bertahap mulai menambahkan susu. Lebih baik jika tidak dingin, tetapi pada suhu kamar. Selanjutnya, tambahkan soda kue dan garam, campur bahan dengan baik, pastikan gula pasir benar-benar larut, dan campurannya homogen.
3
Secara bertahap mulai menambahkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk, sambil mengingat untuk mengaduk sehingga tidak ada gumpalan terbentuk. Tuang semua tepung yang dibutuhkan. Dengan konsistensi, adonan yang dihasilkan harus menyerupai krim asam tipis.
4
Setelah Anda mencampur bahan secara menyeluruh, tambahkan tiga sendok makan minyak sayur ke adonan pancake dan campur lagi. Anda bisa mengganti minyak sayur dengan mentega.
5
Masih memanggang pancake. Untuk melakukan ini, siapkan wajan, pra-melumasinya dengan sedikit minyak sayur. Tempatkan wajan di atas api sedang dan panaskan dengan baik sebelum menuangkan bagian pertama adonan.
6
Tuang sedikit adonan ke dalam wajan, panggang pancake selama 25-30 detik di setiap sisi. Ketika pancake pertama dipanggang, Anda bisa mencobanya untuk gula, jika adonan ternyata segar, tambahkan jumlah gula pasir yang diperlukan ke dalamnya dan terus memanggang pancake.
7
Saat pancake tanpa ragi sudah siap, lipat menjadi tumpukan dan sajikan di meja. Ngomong-ngomong, isian untuk pancake lezat seperti itu bisa kamu buat dengan yang paling beragam. Ini bisa berupa apel karamel atau buah-buahan lainnya, keju cottage, krim kocok, madu, beri atau daging, telur rebus, kol, jamur goreng, atau kentang.
Perhatikan
Jika setelah dipanggang, Anda menutupi pancake dengan penutup, setelah beberapa saat pancake akan menjadi lebih lembut, untuk efisiensi yang lebih besar Anda dapat melumasinya dengan sedikit mentega.
Saran yang berguna
Jumlah gula pasir dalam adonan dapat diubah tergantung pada isian yang diinginkan untuk pancake, untuk isian daging dan garam bisa dikecualikan sepenuhnya.
Untuk memberikan pancake tanpa orisinalitas ragi, tambahkan vanilla, kayu manis, parutan dan buah-buahan langsung ke adonan, dan ganti gula dengan madu.