Cookie kue pendek adalah kelezatan yang menyenangkan tidak hanya anak-anak, tetapi juga banyak orang dewasa. Biskuit shortcrust berbeda dari jenis cookie lainnya dalam keramahtamahannya yang menyenangkan dan rasanya yang lembut. Kandungan kalorinya disebabkan oleh fakta bahwa menurut resep itu selalu mengandung banyak gula, telur dan lemak. Sekarang semua orang mampu membeli kelezatan ini, tetapi kue pendek yang disiapkan menurut resep rumah akan tetap segar dan rapuh untuk waktu yang lama. Ada jutaan resep untuk cookies seperti itu, tetapi mereka disatukan oleh satu - proporsi produk harus selalu sempurna.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- tepung - 4 sdm;
- margarin - 400 g;
- telur - 2 pcs;
- gula - 1 sdm;
- pati - 2 sdm;
- garam - 0, 5 sdt;
- soda - 0, 5 sdt;
- minyak bunga matahari.
- Untuk glasir:
- putih telur - 2 pcs;
- gula - 3 sdt
Instruksi manual
1
Keluarkan margarin dari kulkas sejam sebelum mulai memasak kue. Biarkan pada suhu kamar untuk membuatnya sedikit lunak. Ayak tepung dalam saringan terlebih dahulu satu kali atau lebih dan taruh dalam mangkuk yang dalam di mana Anda akan menyiapkan adonan kue. Setelah itu, taruh margarin yang sudah dicairkan di sana dan campur dengan tepung sampai Anda mendapatkan biji-bijian berminyak. Ingatlah untuk menjaga proporsi. Campur persis empat ratus gram margarin dan empat cangkir tepung, ini sangat penting.
2
Sekarang ambil wadah lain dan campur telur, gula, tepung, garam dan soda di dalamnya. Kocok dengan mixer selama lima hingga sepuluh menit. Kemudian hubungkan kedua bagian dan campur semuanya. Lihat, jika adonan berubah menjadi cair, kemudian tambahkan beberapa sendok teh tepung ke dalamnya. Setelah ini, pastikan untuk meletakkan adonan selama dua puluh hingga tiga puluh menit di dalam lemari es atau di dalam freezer.
3
Setelah waktu berlalu, keluarkan adonan dari kulkas. Bagilah menjadi lima hingga enam bagian. Kemudian gulung setiap bagian hingga ketebalan tidak lebih dari tiga hingga empat milimeter. Setelah itu, ambil cetakan keriting dan gunakan untuk memotong cookie. Jika Anda tidak memiliki cetakan seperti itu, gunakan kaca atau kaca biasa dengan tepi tipis. Maka cookie Anda akan berbalik. Kocok gula dengan beberapa protein sebelumnya dan olesi dengan cookies. Taburi dengan gula atau gula halus di atasnya.
4
Lumasi wajan yang sudah dimasak dengan minyak bunga matahari dan beri biskuit. Sekarang benar-benar siap untuk masuk ke oven. Panggang kue pada suhu seratus delapan puluh derajat Celcius selama sepuluh hingga lima belas menit. Cookie sangat lezat, mudah hancur dan hanya meleleh di mulut Anda.
5
Untuk keindahan kue, Anda bisa merekatkan berpasangan dengan selai, krim atau selai.
Saran yang berguna
Sebelum Anda memasukkan adonan ke dalam kulkas, adonan dapat dibagi menjadi dua bagian dan menambahkan kakao ke salah satunya. Kemudian Anda mendapatkan dua jenis cookie yang berbeda.
Artikel terkait
Kue Kering "Aneka Buah"