Untuk tukang kebun yang berpengalaman, jawaban atas pertanyaan apakah penembak bawang putih perlu dihilangkan pasti positif. Tetapi jauh dari banyak orang menemukan itu untuk digunakan dalam memasak, lebih suka membuangnya begitu saja. Paling-paling, mereka mengisi isi tumpukan kompos. Tapi mereka bisa diasinkan, diasamkan, digoreng. Panah bawang putih enak dan aromatik jika digoreng dengan tambahan bumbu pedas dan pedas.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
Panah bawang putih, minyak sayur, bawang, wortel, tomat, lada hitam dan merah, ketumbar, kecap
Instruksi manual
1
Sebelum berbicara tentang proses memasak, penting untuk mempelajari cara mendapatkan panah yang sama dengan benar. Tidak ada kesulitan khusus dalam hanya memutuskan setiap panah di titik keluarnya. Tetapi dalam kasus ini, bagian dari tanaman penembak akan hilang. Faktanya adalah saat panen panah yang paling sukses terjadi ketika mereka dapat ditarik dengan lembut dari batang bawang putih dengan sedikit usaha. Saat putus, panah 8-10 cm lainnya masih ada di dalam. Apalagi bagian ini adalah yang paling empuk dan berair.
2
Begitu panah terlalu matang, pasti akan putus. Oleh karena itu, penting untuk tidak melewatkan momen ketika panah sudah muncul, telah tumbuh sedikit, tetapi belum menjadi kaku. Bahkan jika ada banyak bawang putih yang ditanam, dan semua anak panah tidak makan sekaligus, mereka harus ditarik semua selagi mungkin. Setelah dipotong-potong, panah bisa dibekukan dan digunakan nanti.
3
Untuk menggoreng, sebagai aturan, bagian atas yang paling tipis dipotong, dan segala sesuatu yang lain, termasuk kepala biji yang belum sepenuhnya terbentuk, dipotong menjadi panjang 3-4 cm. Sebelumnya, panah harus dipegang dalam air mendidih selama 2-4 menit. Waktu tergantung pada tingkat kematangannya. Jika sudah kasar, maka sedikit lagi. Setelah itu, mereka berbaring dalam saringan sehingga gelas itu kelebihan cairan.
4
Sekarang Anda bisa langsung menggoreng. Anak panahnya digoreng dengan minyak sayur, pilihannya bisa diberikan kepada nyonya rumah. Langkah pertama adalah goreng sampai bawang coklat keemasan, yang diambil 2-3 pcs. ukuran rata-rata sekitar 0, 5 kg penembak bawang putih. Anda bisa menambahkan wortel, tomat atau sesendok pasta tomat ke bawang. Kemudian, panah yang direbus sampai setengah siap sudah ditambahkan ke penggorengan ini.
5
Seluruh proses menggoreng panah bawang putih membutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit, jadi 5 menit sebelum akhirnya, Anda perlu menaburkan hidangan tersebut dengan lada hitam dan membakar lada merah, ketumbar tanah. Jika ada cabai, maka buahnya juga akan ada di tempat. Panah tidak memiliki rasa bawang putih yang nyata, seperti cengkeh itu sendiri, sehingga dalam wajan di mana mereka digoreng, Anda dapat menggiling beberapa cengkeh. Sebelum diangkat dari api, kecap cair ditambahkan (1-2 sendok makan).
Saran yang berguna
Ini adalah pilihan untuk menggoreng penembak bawang putih yang ditujukan untuk pecinta makanan pedas, tetapi Anda bisa menggorengnya tanpa lada, atau membatasi diri Anda pada tingkat minimum hitam untuk rasa. Jika Anda berhasil menyiapkan panah bawang putih untuk masa depan, maka selama musim dingin mereka dapat digoreng secara terpisah atau ditambahkan ke semur sayuran atau daging, di mana mereka tidak heran bingung dengan kacang hijau.