Buah ini, mirip dengan tomat dan mangga, mendapatkan namanya baru-baru ini, sekitar 47 tahun yang lalu, atau lebih tepatnya, pada tanggal 31 Januari 1967. Tetapi ini tidak berarti bahwa buah ini sebelumnya tidak memiliki nama - itu, dan itu terdengar seperti "pohon tomat". Tapi, "pohon tomat" terlalu mirip dengan "pohon roti", jadi kebingungan mungkin terjadi. Untuk mencegah hal ini, mereka memutuskan untuk memberi buah nama baru tamarillo.
Pilih resep Anda
Buah-buah tamarillo cukup besar, panjangnya bisa mencapai 10 sentimeter dan diameter 5 sentimeter. Sangat penting untuk memilih tamarillo dengan benar untuk sepenuhnya merasakan rasanya. Pilih buah padat dengan tangkai segar yang baik. Ingat aturan lain yang tak terucapkan untuk memilih buah yang baik: berikan preferensi pada buah yang ditanam di Selandia Baru. Diyakini bahwa spesimen yang paling harum tumbuh.
Cara makan Tamarillo mentah
Cuci buah di bawah air dingin. Potong tamarillo menjadi dua dengan pisau tajam. Taburi bubur dengan gula, dan kemudian ambil buah langsung dari kulitnya dengan sendok. Jangan makan kulit yang pahit dan tidak enak rasanya.
Cara memasak tamarillo
Bilas buah dan letakkan dalam gelas tahan panas atau mangkuk keramik. Tuangkan air mendidih di atasnya. Gunakan air yang cukup untuk menutupi buah sepenuhnya.
Biarkan buah tetap dalam air panas selama 3-4 menit. Kuras air panas dan ganti dengan air dingin untuk mendinginkan tamarillo. Ambil sebagian kulitnya dengan pisau dan lepaskan dari seluruh buah.