Bagi sebagian dari kita, pertanyaan tentang cara menyeduh teh tidak pernah benar - hanya mengambil kantong teh dan menuangkan air mendidih di atasnya. Orang-orang semacam itu bahkan tidak membayangkan kesenangan macam apa yang mereka singkirkan, karena teh asli bukan hanya minuman yang enak dan aromatik, tetapi juga seluruh filosofi. Tidak heran banyak negara memiliki metode tradisional dalam menyeduh teh - upacara minum teh asli. Namun, di dalam semuanya ada beberapa aturan utama yang akan membantu memaksimalkan khasiat minuman ini.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Setiap teh yang diseduh dengan benar dimulai dengan air yang baik. Bahkan tidak menggunakan air suling yang dituangkan dari keran, sudah diolah dengan bahan kimia dan akan mematikan aroma teh. Jika tidak mungkin menggunakan air sumur atau mata air, belilah air kemasan.
2
Teh hitam atau hijau tidak diseduh dengan air mendidih. Teh hijau diseduh dengan air matang, didinginkan hingga 75-80 ° C. Teh hitam dituangkan dengan air mendidih ketika ada suara khas gelembung meledak di permukaan, yang disebut "kunci putih".
3
Untuk menyeduh teh apa pun, preferensi diberikan untuk porselen atau teko keramik, yang tahan panas dan tidak memungkinkan minuman untuk "berputar". Benar-benar tidak diinginkan untuk menggunakan teko logam. Sebelum Anda menuangkan teh ke dalam, teko harus dibilas dengan air mendidih untuk menghangatkannya dan menghilangkan bau.
4
Jumlah teh tergantung pada volume teko - teh hitam ditempatkan pada satu sendok teh dalam gelas dan satu lagi di atas, satu hijau setengah kali lebih banyak.
5
Tuangkan air ke dalam teko sebanyak dua pertiga, tutup dengan tutupnya, dan setelah tiga hingga empat menit tambahkan ke ujungnya. Untuk mencampur semua lapisan infus teh, disarankan untuk menuangkannya tiga kali ke dalam cangkir, yang isinya kemudian dikeringkan kembali.
6
Minum teh juga lebih baik dari cangkir dan cangkir porselen atau keramik. Untuk lebih merasakan rasa dan aroma teh, Anda perlu makan permen "dalam gigitan", lebih baik tidak menuangkan gula ke dalam cangkir. Teh tidak dituangkan ke dalam cangkir sampai penuh, meninggalkan tempat agar aromanya tidak hilang.
Saran yang berguna
Simpan teh dalam wadah tertutup rapat, sangat sensitif terhadap bau dan segera menyerapnya.
Artikel terkait
Cara menggunakan daun teh