Arancini adalah hidangan masakan Italia, yang terdiri dari bakso nasi kecil dengan daging cincang atau keju, yang digulung dengan remah roti dan digoreng.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 100 g beras rebus
- 100 g daging babi cincang
- 50 g remah roti
- ½ bawang
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Minyak sayur goreng
- 50 g saus tomat
Instruksi manual
1
Kupas bawang, cuci, cincang halus dan masukkan daging cincang. Tambahkan merica dan garam ke daging cincang dan campur dengan spatula. Atur semua bahan dalam mangkuk.
2
Dari forcemeat, bentuk bola dengan diameter 2 cm dan rekatkan dengan nasi. Nasi rebus sangat lengket, sehingga tidak ada kesulitan dengan ini.
3
Bola roti remah roti. Breading akan menempel dengan baik pada nasi dengan lapisan tipis, yang kita butuhkan.
4
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan taruh di atas api. Saat minyak memanas, rendam bola di dalamnya. Anda dapat memeriksa kesiapan minyak dengan melemparkan sebutir beras - seharusnya mendesis. Jika arancini direndam dalam minyak yang dipanaskan dengan buruk, mereka akan sangat berminyak dan berminyak. Goreng bola sampai berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke piring.
Perhatikan
Arancini sangat nyaman untuk memasak dari sisa-sisa nasi atau risotto, yang tersisa setelah makan malam.
Saran yang berguna
Arancini dimakan dengan mencelupkannya ke dalam saus tomat.
Resep asli menggunakan bulgur, yang saya ganti dengan beras, karena di kota kami Anda tidak dapat membelinya di mana-mana. Ternyata sangat enak!