Ada ungkapan yang menarik: "Makan sarapan sendiri, bagikan makan siang dengan teman, berikan makan malam kepada musuh." Ini menegaskan pentingnya makan di pagi hari. Bahkan mereka yang hanya minum kopi di pagi hari tidak akan menyangkal manfaat dari sarapan lengkap. Banyak orang lebih suka makan telur orak untuk sarapan. Agar hidangan ini memiliki rasa baru setiap saat, Anda dapat menambahkan berbagai bahan ke dalamnya atau menyajikannya dalam bentuk gulungan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- telur ayam - 4 buah;
- susu - 1 gelas;
- tepung - 1 sendok makan;
- minyak sayur - 1 sendok makan;
- Lada Bulgaria - 1 buah;
- tomat kering-matahari dalam minyak - beberapa potong;
- bawang - 1 buah;
- roti pita tipis - 1 potong;
- rempah-rempah
- garam
- hijau secukupnya.
Instruksi manual
1
Siapkan sayuran: kupas dan potong bawang. Lalu cuci lada, potong menjadi dua bagian dan buang bijinya. Potong lada menjadi potongan sepanjang 3-4 cm dan lebar 1 cm.
2
Keluarkan tomat kering dari toples, biarkan diletakkan di atas serbet kertas sehingga sisa minyak hilang dan potong-potong. Hijau (peterseli, adas - apa pun yang Anda suka), bilas dan keringkan. Kemudian cincang halus.
3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan tuangkan bawang cincang. Masukkan sampai transparan, bawang harus lunak, jangan digoreng sampai berwarna emas. Kemudian tambahkan lada dan tomat kering ke dalam wajan dalam satu menit. Kurangi panas dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
4
Sementara sayuran menghangat dalam wajan, pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan segelas susu, garam. Pecinta bumbu bisa menambahkan lada hitam. Kocok massa telur dengan pengocok atau garpu. Dalam proses mencambuk, tambahkan satu sendok tepung. Sangat bagus jika Anda memiliki blender atau mixer submersible, maka Anda dapat melakukan langkah ini dalam beberapa detik. Tetapi jika Anda memiliki satu garpu yang Anda inginkan, itu juga tidak menakutkan: bekerja dengan penuh semangat dengan garpu selama satu menit - satu setengah dan Anda selesai.
5
Jika sayuran sudah cukup lunak, tuangkan campuran telur, taburi sayuran hijau di atasnya dan tutup dengan tutupnya. Periksa api - itu tidak harus kuat sehingga telur dadar tidak terbakar, dan pergi untuk melakukan hal-hal pagi lainnya. Anda memiliki 5-7 menit saat telur dadar dimasak. Sangat bagus jika Anda memiliki tutup gelas di wajan, ini akan memungkinkan Anda untuk mengontrol proses memasak tanpa harus mengangkatnya lagi.
6
Perbanyak roti pita. Lebih baik jika diameter panci Anda mendekati ukuran diameter pita. Taruh telur dadar yang sudah jadi pada roti pita yang sudah disiapkan. Tepi roti pita bisa sedikit diselipkan ke telur dadar, dan kemudian semuanya digulung dengan hati-hati. Tetap memotong roti menjadi dua bagian dan duduk di meja untuk sarapan.
Perhatikan
Jika Anda menaikkan tutup terlalu sering dan melihat ke dalam panci, proses memasak akan tertunda, karena iklim mikro di bawah tutupnya terganggu. Biasanya bagian tengah telur dadar dipanggang terakhir.
Saran yang berguna
Yang terbaik adalah memasak telur dadar di wajan besi. Jika Anda cukup sering memasak telur dadar, pilih wajan terpisah untuk hidangan ini, yang setelah digunakan hanya akan dibersihkan dengan kertas dan dikeringkan.